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David Finlayson Camino Africana Chenin Blanc
Handgefertigter Chenin mit betörender Intensität!

David Finlayson Camino Africana Chenin Blanc 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc

  • Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
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mehrere Informationen
Von einigen der ältesten Chenin-Reben Südafrikas stammt dieser hochdotierte... mehr

Von einigen der ältesten Chenin-Reben Südafrikas stammt dieser hochdotierte Stellenbosch Chenin - der David Finlayson Camino Africana Chenin Blanc! Dieser edle Tropfen wurde mit einem absoluten Minimum an Eingriffen in die natürlichen Vinifizierungsprozesse hergestellt, damit die alten Reben die authentischen Aromen des Terroirs mit einer möglichst sanften menschlichen Note ausdrücken können. Dieser Spitzen-Chenin verwöhnt mit einer unverwechselbaren Mineralität und einem dezent salinischen Gaumen, der nur zu finden ist, wenn die Reben jahrzehntelang darum gekämpft haben, sich im Boden zu profilieren. Ein meisterliches Glanzstück unberührter Weinhandwerkskunst Südafrikas! 

Weinausbau

Das Traubengut für diesen hochdotierten Chenin Blanc stammt von einem im Jahre 1960 bepflanzten Weinberg der Kaapzicht Weinfarm und ist als zweitältester Weinberg Südafrikas bekannt. Die Chenin Blanc-Beeren wurden am ganzen Bund gepresst und fermentierten 12 Monate lang in älteren Fässern aus französischer Eiche.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2019
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: David Finlayson und Pieter van der Merwe
Weinausbau: Holzfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 12.76
Säuregehalt [g/l]: 5.5
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.3
Restzucker [g/l]: 2.1
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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