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Curriculum Vitae Douro Branco
Zitrusfrisch, fruchtig und mineralisch!

Curriculum Vitae Douro Branco 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Portugal - Douro
  • Viosinho, Rabigato, Donzelinho, Diverse Rebsorten, Codega, Alte Rebsorten, Samarrinho, Gouveio
Der Curriculum Vitae Douro Branco duftet frisch nach Aromen von Zitrusfrüchten
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mehrere Informationen
Der Curriculum Vitae Douro Branco ist ein Wein mit einer bemerkenswerten Frische, von feinem... mehr

Der Curriculum Vitae Douro Branco ist ein Wein mit einer bemerkenswerten Frische, von feinem Aroma, mit Zitrusnoten, insbesondere Grapefruit und Zitrone. Am Gaumen zeigt er gut integrieter Holznoten, dominante Aromen von frischen Früchten und dezente mineralische Nuancen. Seine perfekter Balance zwischen Säure und Alkohol leitet zu einem langanhaltenden und äußerst befriedigenden Abgang.

Weinausbau

Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben entrappt, in der pneumatischen Presse leicht gequetscht, und bei 10°C in Edelstahltanks von 2500 Litern kühl aufgehoben. Der Most wurde in Fässern aus französischer Eiche für 25 Tage lang bei kontrollierten Temperaturen zwischen 10°C und 14°C vergoren. Der Wein reifte in diesen Fässern für ca. 8 Monate, mit Battonage (regelmäßiges umrühren) wonach nur die besten Fässer selektiert und zum Verkauf verschnitten wurden.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Portugal
Weinbauregion: Douro
Weinmacher: Christiano van Zeller, Francisca van Zeller, Joana Pinhão
Qualitätsstufe: DOC
Weinausbau: Barrique
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Viosinho, Rabigato, Donzelinho, Diverse Rebsorten, Codega, Alte Rebsorten, Samarrinho, Gouveio
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.8
Säuregehalt [g/l]: 6.1
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.23
SO2 Gehalt [mg/l]: 88
freier SO2 Gehalt [mg/l]: 0.4
Serviertemperatur [°C]: 8 - 10
Restzucker [g/l]: 0.7
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
Inverkehrbringer: Van Zellers & Co., Lda. Lote 4, Zona Industrial do Lameirão 5130-301 S. João da Pesqueira Portugal
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Van Zeller & Co.

    Van Zeller & Co.

    Van Zeller & Co. | Douro/Porto

    Besitzer und Weinmacher Christiano van Zeller produziert hier als Nachfahre in jüngster Generation seit 2006 hoch dotierte und preisgekrönte Port- und Douroweine auf der familieneigenen Quinta Vale D. Maria in Portugals berühmter Douro-Region.

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