
Crystallum Peter Max Pinot Noir 2019
- Rotwein
- Trocken
- 2019
- Südafrika - Western Cape
- Pinot Noir
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2020: 93 Punkte


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- Artikel-Nr.: 400659-19
Der Crystallum Peter Max Pinot Noir ist ein eleganter, komplexer Wein der Aromen von Himbeeren, rote Kirschen und Zimt verströmt. Am Gaumen präsentiert er sich köstlich fruchtbetont mit Aromen konfektionierter Erdbeer- und Orangenschale unterstützt von einer Kräuterwürze und eine subtilen Salzmineralität. Er endet mit sanften Tanninen und ein herrlichen Abgang.
Weinausbau
Dieser Wein wird natürlich fermentiert und ein Drittel der Trauben wurde bewusst nicht entrappt, um somit mehr „Gripp“ zu erhalten. Während der einmonatig dauernden Vergärung auf der Haut, wurden der Most und die Maische nur sehr wenig extrahiert. Der Wein reifte 9 Monate in gebrauchten Holzfässern.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2019 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Western Cape |
Weinmacher: | Peter-Allan Finlayson |
Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
Weinausbau: | Holzfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Pinot Noir |
Dominierende Rebsorte: | Pinot Noir |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
Serviertemperatur [°C]: | 18 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2029 |
Inverkehrbringer: | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Crystallum
Weingut aus Südafrika | Walker Bay
4- und 5-Sterne-Bewertungen in Südafrikas berühmten Platters Weinführer sowie bemerkenswerte Auszeichnungen und Preise legen Zeugnis der herausragenden Qualität Crystallums ab.
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