Ein harmonischer und eleganter Roter!

Crystallum Peter Max Pinot Noir 2019

Rotwein

Trocken

2019

Südafrika - W.O. Western Cape

Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
Tim Atkin 2020: 93 Punkte

Bewertungen:

28,22 € *

Inhalt: 0.75 Liter (37,63 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400659-19

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Der Crystallum Peter Max Pinot Noir ist ein eleganter, komplexer Wein der Aromen von... mehr

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Der Crystallum Peter Max Pinot Noir ist ein eleganter, komplexer Wein der Aromen von Himbeeren, rote Kirschen und Zimt verströmt. Am Gaumen präsentiert er sich köstlich fruchtbetont mit Aromen konfektionierter Erdbeer- und Orangenschale unterstützt von einer Kräuterwürze und eine subtilen Salzmineralität. Er endet mit sanften Tanninen und ein herrlichen Abgang.

Weinausbau

Dieser Wein wird natürlich fermentiert und ein Drittel der Trauben wurde bewusst nicht entrappt, um somit mehr „Gripp“ zu erhalten. Während der einmonatig dauernden Vergärung auf der Haut, wurden der Most und die Maische nur sehr wenig extrahiert. Der Wein reifte 9 Monate in gebrauchten Holzfässern.

Bewertungen:	Tim Atkin 93/100
Weinart:	Rotwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	W.O. Western Cape
Weinausbau:	Holzfass
Rebsorten:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2019
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	18
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2029
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Weinmacher:	Peter-Allan Finlayson

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