Crystallum Peter Max Pinot Noir 2019

Rotwein

Trocken

2019

Südafrika - Western Cape

Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2020: 93 Punkte

Bewertungen:

Crystallum Peter Max Pinot Noir - seine klassische Aromatik roter Beerenfrucht, Kirschen und feiner Gewürze verwöhnt die Sinne

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Artikel-Nr.: 400659-19

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Der Crystallum Peter Max Pinot Noir ist ein eleganter, komplexer Wein der Aromen von... mehr

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Der Crystallum Peter Max Pinot Noir ist ein eleganter, komplexer Wein der Aromen von Himbeeren, rote Kirschen und Zimt verströmt. Am Gaumen präsentiert er sich köstlich fruchtbetont mit Aromen konfektionierter Erdbeer- und Orangenschale unterstützt von einer Kräuterwürze und eine subtilen Salzmineralität. Er endet mit sanften Tanninen und ein herrlichen Abgang.

Weinausbau

Dieser Wein wird natürlich fermentiert und ein Drittel der Trauben wurde bewusst nicht entrappt, um somit mehr „Gripp“ zu erhalten. Während der einmonatig dauernden Vergärung auf der Haut, wurden der Most und die Maische nur sehr wenig extrahiert. Der Wein reifte 9 Monate in gebrauchten Holzfässern.

Crystallum Peter Max Pinot Noir 2019

Weingut: Crystallum
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Western Cape
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Pinot Noir

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Peter-Allan Finlayson
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Serviertemperatur [°C]:	18
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2029
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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