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Crystallum Peter Max Pinot Noir
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Ein harmonischer und eleganter Roter!

Crystallum Peter Max Pinot Noir 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinot Noir

  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • 28,22 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (37,63 € * / 1 Liter)

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    • 400659-18
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    mehrere Informationen
    Der Crystallum Peter Max Pinot Noir ist ein eleganter, komplexer Wein der Aromen von... mehr

    Der Crystallum Peter Max Pinot Noir ist ein eleganter, komplexer Wein der Aromen von Himbeeren, rote Kirschen und Zimt verströmt. Am Gaumen präsentiert er sich köstlich fruchtbetont mit Aromen konfektionierter Erdbeer- und Orangenschale unterstützt von einer Kräuterwürze und eine subtilen Salzmineralität. Er endet mit sanften Tanninen und ein herrlichen Abgang.

    Weinausbau

    Dieser Wein wird natürlich fermentiert und ein Drittel der Trauben wurde bewusst nicht entrappt, um somit mehr „Gripp“ zu erhalten. Während der einmonatig dauernden Vergärung auf der Haut, wurden der Most und die Maische nur sehr wenig extrahiert. Der Wein reifte 9 Monate in gebrauchten Holzfässern.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Peter-Allan Finlayson
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinot Noir
    Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.4
    Säuregehalt [g/l]: 5.4
    pH-Wert: 3.60
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 70
    Serviertemperatur [°C]: 18
    Restzucker [g/l]: 2.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2028
    Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Crystallum Peter Max Pinot Noir 2018"
    Crystallum

    Crystallum

    Weingut aus Südafrika | Walker Bay

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