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Crystallum Mabalel Pinot Noir
Frisch, leicht, dekadent!

Crystallum Mabalel Pinot Noir 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Walker Bay
  • Pinot Noir

  • Jahrgang 2018: John Platter: 5 Sterne 
37,97 € *
Inhalt: 0.75 Liter (50,63 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
Der Crystallum Mabalel Pinot Noir ist ein außergewöhlicher Pinot Noir mit frischen, leichten... mehr

Der Crystallum Mabalel Pinot Noir ist ein außergewöhlicher Pinot Noir mit frischen, leichten Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und schwarze Johannisbeere mit Nuancen von Tmatenblätter und dunkle Schokolade. Am Gaumen zeigen sich Noten süßer Würze, Soja und Lakritz mit reifen Tanninen, frische Säure und einem frischen, belebenden Abgang.

Weinausbau

Die Trauben für diesen Wein wurden fast komplett entrappt - 10% blieben im Bund. Gärung mit nur einheimischen Hefen erfolge in Edelstahl für 29 Tage mit 14 Tage Maischegärung. Der Wein reifte für 11 Monate in Fässern, wovon 20% Neu.

Weinart: Rotwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Walker Bay
Weinausbau: Barrique
Rebsorten: Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.98
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]: 2.4
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]: 5.5
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 18
Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
SO2 Gehalt [mg/l]: 63
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2029
Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Weinmacher: Peter-Allan Finlayson
pH-Wert: 3.45
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Crystallum

Crystallum

Weingut aus Südafrika | Walker Bay

4- und 5-Sterne-Bewertungen in Südafrikas berühmten Platters Weinführer sowie bemerkenswerte Auszeichnungen und Preise legen Zeugnis der herausragenden Qualität Crystallums ab.

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