Crystallum Mabalel Pinot Noir 2019

Rotwein

Trocken

2019

Südafrika - Walker Bay

Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

Jahrgang 2018: John Platter: 5 Sterne

38,95 € *

Inhalt: 0.75 Liter (51,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400661-19

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Der Crystallum Mabalel Pinot Noir ist ein außergewöhlicher Pinot Noir mit frischen, leichten... mehr

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Der Crystallum Mabalel Pinot Noir ist ein außergewöhlicher Pinot Noir mit frischen, leichten Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und schwarze Johannisbeere mit Nuancen von Tmatenblätter und dunkle Schokolade. Am Gaumen zeigen sich Noten süßer Würze, Soja und Lakritz mit reifen Tanninen, frische Säure und einem frischen, belebenden Abgang.

Weinausbau

Die Trauben für diesen Wein wurden fast komplett entrappt - 10% blieben im Bund. Gärung mit nur einheimischen Hefen erfolge in Edelstahl für 29 Tage mit 14 Tage Maischegärung. Der Wein reifte für 11 Monate in Fässern, wovon 20% Neu.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Walker Bay
Weinmacher:	Peter-Allan Finlayson
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.98
Säuregehalt [g/l]:	5.5
pH-Wert:	3.45
SO2 Gehalt [mg/l]:	63
Serviertemperatur [°C]:	18
Restzucker [g/l]:	2.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2029
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Crystallum

Weingut aus Südafrika | Walker Bay

4- und 5-Sterne-Bewertungen in Südafrikas berühmten Platters Weinführer sowie bemerkenswerte Auszeichnungen und Preise legen Zeugnis der herausragenden Qualität Crystallums ab.

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