Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Hemel-en-Aarde Ridge

Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2021: 95 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir - spannende Aromen duftiger Walderdbeeren, roter Kirschen, indischer Gewürze, Granatapfel und Kakao entsteigen dem Glas

39,95 € *

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Artikel-Nr.: 102889-20

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Der Crystallum Cuvée Cinéma Pinot Noir verströmt klassische Aromen duftiger Walderdbeeren, schwarzer Kirschen und süßer indischer Gewürze, die sich mit feinen Anklängen von Granatapfel, roter Pflaumen und Kakao auf wundervolle Weise vereinen. Am Gaumen straff und wohl strukturiert, verwöhnt dieser hochdotierte Pinot Noir mit pinienfrischen Tanninen, ungemein großzügiger Frucht und einem geradlinigen Fokus. Ein ganz besonderer Tropfen!

Weinausbau

Das Traubengut wurde zu 60 % am ganzen Bund und zu 40% als ganze Beeren in Tanks aus Edelstahl vergoren, wobei lediglich natürlich vorkommende Hefen die Fermentierung in Gang setzten. Nach 31 Tagen im Tank wurde der Wein nach Abschluss der Gärung ins Fass umgelegt (25% Neuholz), wo der Wein eine Gesamtzeit von 11 Monaten reifte, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Hemel-en-Aarde Ridge
Weinmacher:	Peter-Allan Finlayson
Bewertungen:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 95/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.55
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Restzucker [g/l]:	2.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2030
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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