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Crystallum Clay Shales Chardonnay
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Chardonnay-Champion!

Crystallum Clay Shales Chardonnay 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Hemel-en-Aarde Ridge
  • Chardonnay
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  •  Tim Atkin 2021: 97 Punkte
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
  • Jahrgang 2019 - Tim Atkin: 96 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 97/100
  • Der Crystallum Clay Shales Chardonnay wird als einer der besten Chardonnays Südafrikas gefeiert
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    • 400660-20
    mehrere Informationen
    Der Crystallum Clay Shales Chardonnay zählt zu einem der besten Chardonnays Südafrikas! Sein... mehr

    Der Crystallum Clay Shales Chardonnay zählt zu einem der besten Chardonnays Südafrikas! Sein betörendes Bouquet von Zitronen-Creme Meringue, duftiger Apfelblüten und frischem Limettenblatt umgarnt die Nase, kombiniert mit tropenfruchtigen Anklängen von Litschi und Ananas. Sein feuersteiniges Mundgefühl sorgt für eine hervorragende und markante Struktur am Gaumen, während herrliche Nuancen von Pfirsich und Butter-Popcorn in einem schier endlosen Abgang ausklingen und umwerfenden Genuss bescheren.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen Spitzen-Chardonnay wurde am ganzen Bund gepresst und ohne Zugabe von Enzymen, SO2 oder kommerziellen Hefe gepresst und fermentierte anschließend in ausgewählten Fässern aus Eichenholz. Fermentierung und Reifung fanden über einen Zeitraum von 10 Monaten statt, bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Hemel-en-Aarde Ridge
    Weinmacher: Peter-Allan Finlayson
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 97/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.28
    Säuregehalt [g/l]: 5.4
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.32
    Serviertemperatur [°C]: 8
    Restzucker [g/l]: 1.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2028
    Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Crystallum

    Crystallum

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