
Crystallum Clay Shales Chardonnay 2019
- Weißwein
- Trocken
- 2019
- Südafrika - Walker Bay
- Chardonnay
Weinauszeichnungen:
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
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Vorteile
Der Crystallum Clay Shales Chardonnay duftet nach Zitrone, grünem Apfel, Butterscotch und dLimettenschale, durch süßen Jasmin und Feuerstein ergänzt. Am Gaumen zeigt er sich kernig, schön strukturiert mit Nuancen von Litschi und Muscheln mit rauchige Noten. Er endet mit gute Säure und einem langen, befriedigenden Abgang.
Weinausbau
Dieser Chardonnay wurde nach der traditionellen Methode hergestellt. Die Trauben wurden heil in die Presse gebracht und der Saft eine Nacht kühl aufgehoben. Am nächsten Tag wurde der Saft in großen Eichenfässer übertragen und spontan vergoren. Fermentierung erfolgt im Fass und der wein reifte dort für 10 Monate vor Abfüllung.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2019 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Walker Bay |
Weinmacher: | Peter-Allan Finlayson |
Weinausbau: | Barrique |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Chardonnay |
Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.51 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.5 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.38 |
SO2 Gehalt [mg/l]: | 61 |
Serviertemperatur [°C]: | 8 |
Restzucker [g/l]: | 1.6 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2024 |
Inverkehrbringer: | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Crystallum
Weingut aus Südafrika | Walker Bay
4- und 5-Sterne-Bewertungen in Südafrikas berühmten Platters Weinführer sowie bemerkenswerte Auszeichnungen und Preise legen Zeugnis der herausragenden Qualität Crystallums ab.
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