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Crystallum Clay Shales Chardonnay

Crystallum Clay Shales Chardonnay 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Walker Bay
  • Chardonnay

  • Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
40,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (53,33 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
Der Crystallum Clay Shales Chardonnay duftet nach Zitrone, grünem Apfel, Butterscotch und... mehr

Der Crystallum Clay Shales Chardonnay duftet nach Zitrone, grünem Apfel, Butterscotch und dLimettenschale, durch süßen Jasmin und Feuerstein ergänzt. Am Gaumen zeigt er sich kernig, schön strukturiert mit Nuancen von Litschi und Muscheln mit rauchige Noten. Er endet mit gute Säure und einem langen, befriedigenden Abgang.

Weinausbau

Dieser Chardonnay wurde nach der traditionellen Methode hergestellt. Die Trauben wurden heil in die Presse gebracht und der Saft eine Nacht kühl aufgehoben. Am nächsten Tag wurde der Saft in großen Eichenfässer übertragen und spontan vergoren. Fermentierung erfolgt im Fass und der wein reifte dort für 10 Monate vor Abfüllung.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2019
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Walker Bay
Weinmacher: Peter-Allan Finlayson
Weinausbau: Barrique
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chardonnay
Dominierende Rebsorte: Chardonnay
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.51
Säuregehalt [g/l]: 5.5
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.38
SO2 Gehalt [mg/l]: 61
Serviertemperatur [°C]: 8
Restzucker [g/l]: 1.6
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Crystallum

    Weingut aus Südafrika | Walker Bay

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