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  • Tim Atkin 92/100
  • Creation Chardonnay
    Cool climate vom Feinsten!

    Creation Chardonnay 2020

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2020
    • Südafrika - Walker Bay
    • Chardonnay

    • Tim Atkin 2021: 92 Punkte
    Creation Chardonnay - frisch und fruchtbetont mit einem einladenden Bouquet von Quitte, Pfirsich, Birne und Vanille
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    mehrere Informationen
    Der Creation Chardonnay präsentiert sich in einem leicht fruchtbetonteren Stil mit Aromen und... mehr

    Der Creation Chardonnay präsentiert sich in einem leicht fruchtbetonteren Stil mit Aromen und Geschmacksnuancen üppiger Quitte, reifer Birnen und saftiger Pfirsiche. Begleitet wird diese verführerische Aromatik von einer frischen Mineralität und feinen Untertönen duftiger Vanille. Ein köstlicher „cool climate“ Chardonnay mit wohl ausbalanciertem Säurespiel und exzellenter Balance.

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut wurde sanft gequetscht und der dabei gewonnene Saft fermentierte anschließend bei geregelten 20°Celsius im Fass. Während des Gärungsprozesses wurde der Wein alle zwei Wochen aufgerührt, um ein üppigeres und volleres Mundgefühl im Wein zu erhalten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein 10 Moante lang in französischen Barriques, von denen 30% Neuholz und 70% zweitbelegtes Holz ausmachten.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Walker Bay
    Weinmacher: JC Martin
    Bewertungen: Tim Atkin 92/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13,01
    Säuregehalt [g/l]: 6.3
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.28
    Restzucker [g/l]: 2.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Creation Wines

    Creation Wines

    Weingut aus Südafrika | Walker Bay

    Creation Wines nimmt seinen Ehrenplatz im ‚Hemel-en-Aarde Ridge‘ ein, wo die Weinberge 350 m über dem Meeresspiegel gedeihen.

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