Constitution Road Chardonnay 2019

Weißwein

Trocken

2019

Südafrika - Robertson

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Den Gaumen umschmeicheln umwerfende Nuancen von frischer Zitrusfrucht, Birne und karamelligem Butterscotch

21,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401552-19

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Der Constitution Road Chardonnay präsentiert sich mit einem umwerfenden Bouquet von reich... mehr

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Der Constitution Road Chardonnay präsentiert sich mit einem umwerfenden Bouquet von reich verflochtenen Aromen frischer Zitrusfrucht, feinem Buttertoast, Orangenmarmelade und duftiger Vanille. Am Gaumen balanciert das spritzige Säurespiel die ungemein cremige Textur auf herrliche Weise aus. Köstliche Geschmacksnuancen von vielschichtiger Zitrusfrucht, Birne und karamelligem Butterscotch klingen in einem langen und weichen Abgang aus.

Weinausbau

Das ausgelesene Traubengut wurde bei Ankunft im Keller sanft zerstoßen und mit großer Umsicht gepresst. Beim Pressvorgang wurde der Saft in freiabfließenden sowie in abgepressten Saft unterteilt. Ausschließlich der freiablaufende Saft wurde für die weitere Produktion verwendet und wurde 12 Stunden ruhen gelassen, bevor er von der Hefe geschöpft und in neue sowie bereits zweitbefüllte Fässer aus französischem Eichenholz geleitet wurde. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung fanden ihren Abschluss im Fass. Anschließend reifte der Wein auf der primären Hefe, wobei die Hefe in den ersten zwei Monaten alle zwei Wochen auf- und untergerührt wurde (batonnage), anschließend nur einmal pro Monat.

Constitution Road Chardonnay 2019

Weingut: Robertson Winery
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Robertson
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Robertson
Weinmacher:	Francois Weich
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Serviertemperatur [°C]:	12 -14
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite