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  • John Platter 4.5 Sterne
  • Clos Malverne Spirit of Malverne

    Clos Malverne Spirit of Malverne 2015

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2015
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Cabernet Sauvignon, Pinotage, Shiraz/Syrah

    • John Platter: 4.5 Sterne / 87 Punkte
    • ABSA Cape Blend Competition 2019: In Top 5
    Clos Malverne Spirit of Malverne - ein hoch aromatischer Cape Blend mit großzügigem Bouquet dunkler Beerenfrucht und warmer Gewürze
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    mehrere Informationen
    Clos Malverne Spirit of Malverne präsentiert sich als großer, saftiger und ungemein kräftiger... mehr

    Clos Malverne Spirit of Malverne präsentiert sich als großer, saftiger und ungemein kräftiger Wein. Intensive Noten von Blaubeere zusammen mit der harmonierend warmen Würze des Shiraz vereinen sich auf wohl integrierte und gekonnte Weise mit klar umrissenen Nuancen französischer Eiche. Straffe Tannine, großartige Länge und ein geschmeidiger Abgang machen diesen Wein zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen Cape Blend wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und anschließend entrappt, gequetscht und 7 Tage lang bei geregelten 24-30° C auf der Haut fermentiert. Nach Abschluss der Gärung wurde in der traditionellen Korbpresse gepresst, woraufhin der frei ablaufende Saft in 300 l Fässer aus 100% neuer französischer Eiche gefüllt und eine spontane malolaktische Fermentierung zugelassen wurde. Anschließend verbrachte der Wein 18 Monate in Barrique. Nach Abschluss der Reifung wurden Pinotage, Cabernet Sauvignon und Shiraz verschnitten und der Blend reifte weitere 9 Monate auf der Flasche.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2015
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: IP Smit
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Pinotage, Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Pinotage
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    passt zu: Rind
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Clos Malverne

    Clos Malverne

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die Kellerei Clos Malverne befindet sich im malerischen Devon Valley außerhalb von Stellenbosch in einer für den Weinbau äußerst günstigen Lage. Besitzer Seymour Pritchard, der die 27 ha Weinfarm im Jahr 1969 erstand, sollte erst Mitte der 80er Jahre seinen ersten Wein, einen Cabernet Sauvignon, produzieren, und gab mit seinem 1988er Cabernet Sauvignon seinen ersten Wein an die Öffentlichkeit.

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