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Clos Malverne Ellie MCC
Roséfarbener Methode Cap Classique mit feiner Perlage!

Clos Malverne Ellie MCC 2017

  • Sparkling
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Der Clos Malverne Ellie MCC verwöhnt die Sinne mit Aromen feinen Safrans und duftiger Erdbeeren sowie mit einer köstlich langanhaltenden Perlage
    22,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Clos Malverne Ellie MCC präsentiert sich im Glas in einem hellen und femininen Rosaton.... mehr

    Der Clos Malverne Ellie MCC präsentiert sich im Glas in einem hellen und femininen Rosaton. Erdbeeeren und Safran domonieren mit frische Fruchtintensität. Am Gaumen eröffnet sich intensiv frische Frucht und eine üppige Fülle mit einer köstlichen Mousse, welche als wahre Explosion extra feiner Perlen zu einem knackigen, trockenen Abgang führt.

    Weinausbau

    Das Traubgengut für diesen MCC wurde am ganzen Bund gepresst, wobei der Kontakt auf der Haut lediglich auf die Zeit in der Presse begrenzt wurde, um ein nur absolut zartestes Rosa in den Wein zu übertragen. 15% des Basisweins fermentierte im Fass, während der wesentlich größere Anteil in Tanks aus Edelstahl vergoren wurde. Die zweite Fermentierung fand auf der Flasche statt, wo der Wein weitere 2 Jahre auf der Hefe verbrachte.

    Weinart: Sparkling
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: IP Smit
    Qualitätsstufe: Methode Cap Classique
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
    Säuregehalt [g/l]: 7.9
    pH-Wert: 3.19
    Serviertemperatur [°C]: 8
    Restzucker [g/l]: 7.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Clos Malverne

    Clos Malverne

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die Kellerei Clos Malverne befindet sich im malerischen Devon Valley außerhalb von Stellenbosch in einer für den Weinbau äußerst günstigen Lage. Besitzer Seymour Pritchard, der die 27 ha Weinfarm im Jahr 1969 erstand, sollte erst Mitte der 80er Jahre seinen ersten Wein, einen Cabernet Sauvignon, produzieren, und gab mit seinem 1988er Cabernet Sauvignon seinen ersten Wein an die Öffentlichkeit.

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