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Cloof The Very Sexy Shiraz 2017
Ein Shiraz, der seinem Namen alle Ehre macht!

Cloof The Very Sexy Shiraz 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Darling
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne
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    Inhalt: 0.75 Liter (16,83 € * / 1 Liter)

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    Cloof The Very Sexy Shiraz duftet intensiv und komplex nach einer Fülle von... mehr

    Cloof The Very Sexy Shiraz duftet intensiv und komplex nach einer Fülle von Gewürzen, wobei Nelken besonders hervortreten. In einem tiefen und dunklen Rubinrot präsentiert er sich im Glas und umschmeichelt den Gaumen mit einer besonders weichen Tanninstruktur - unglaublich konzentrierte und verführerische Aromen und Geschmacksnuancen. Die üppige Frucht des Weins vermählt sich hervorragend mit den feinen Holztönen bester französischer Eiche und verwöhnt mit einem langen, fruchtigen und dabei angenehm trockenen Nachhall.

    Dieser durch und durch vollmundige Wein, mit den für die Rebsorte Shiraz so typischen intensiv würzigen Noten, kommt aus der Weinbauregion Darling in Südafrika - eine Weinbaulage, die auch als "Shiraz-Himmel" bekannt ist. Daher ist nicht nur der Name des Weins sexy, sondern auch das absolut gelungene Genusserlebnis.

    Weinausbau

    Dieser Shiraz wurde einer zweitägigen Kaltquellphase bei konstanten 10ºC unterzogen, bevor er 8 Tage lang bei 30ºC auf der Haut fermentierte, wobei frei ablaufender und gepresster Saft getrennt wurden. Nach Abschluss der Gärung fand die malolaktische Fermentation in Tanks aus Edelstahl statt, woraufhin der Wein 12 Monate in Eichenfässern reifte.

    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Darling
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.72
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.6
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Hennie Huskisson
    pH-Wert: 3.64
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Cloof The Very Sexy Shiraz 2017"
    Cloof Wines

    Cloof Wines

    Weingut aus Südafrika | Darling

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