Cloof Duckitt Red 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Western Cape

Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

Von dunklem Rubinrot im Glas verströmt der Cloof Duckitt Red ein betörendes Bouquet von Blaubeere, schwarzer Johannisbeere und Zigarrenkiste

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Artikel-Nr.: 400489-18

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In einem dunklen und intensiven Rubinrot fließt der Cloof Duckitt Red ins Glas und verströmt ein die Sinne betörendes Bouquet von Blaubeere und schwarzer Johannisbeere sowie einen dezenten Hauch von Zigarrenkiste. Von mittlerem Körper und wohl integrierten sowie weichen Tanninen eröffnet sich am Gaumen die volle Palette an aromatischen und intensiven Noten reifer Waldbeeren mit einem leicht rauchigen Abgang.

Weinausbau

Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon wurden unmittelbar nach der Lese separat mit ausgewählten Hefekulturen versetzt und fermentierten anschließend 8 Tage lang bei geregelten 30°C. Nach weiteren 8 Tagen Quellzeit wurden beide Weine gepresst. Der Merlot hingegen wurde nach der Lese zunächst einer zweitägigen Kaltquellphase unterzogen, bevor er mit Hefekulturen aus dem Bordeaux versetzt wurde und 5 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 32°C fermentierte und nach weiteren 5 Tagen Quellzeit abgepresst wurde. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot wurden verschnitten und anschließend 10 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche gereift.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Hennie Huskisson
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.84
Säuregehalt [g/l]:	5.7
pH-Wert:	3.77
Restzucker [g/l]:	2.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2023
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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