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Cloof Duckitt Red
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Klassischer Bordeaux-Stil mit Balance!

Cloof Duckitt Red 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Darling
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter: 3 Sterne
  • John Platter 3 Sterne
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    Inhalt: 0.75 Liter (10,33 € * / 1 Liter)

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    In einem dunklen und intensiven Rubinrot fließt der Cloof Duckitt Red ins Glas und... mehr

    In einem dunklen und intensiven Rubinrot fließt der Cloof Duckitt Red ins Glas und verströmt ein die Sinne betörendes Bouquet von Blaubeere und schwarzer Johannisbeere sowie einen dezenten Hauch von Zigarrenkiste. Von mittlerem Körper und wohl integrierten sowie weichen Tanninen eröffnet sich am Gaumen die volle Palette an aromatischen und intensiven Noten reifer Waldbeeren.

    Weinausbau

    Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon wurden unmittelbar nach der Lese separat mit ausgewählten Hefekulturen versetzt und fermentierten anschließend 8 Tage lang bei geregelten 30°C. Nach weiteren 8 Tagen Quellzeit wurden beide Weine gepresst. Der Merlot hingegen wurde nach der Lese zunächst einer zweitägigen Kaltquellphase unterzogen, bevor er mit Hefekulturen aus dem Bordeaux versetzt wurde und 5 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 32°C fermentierte und nach weiteren 5 Tagen Quellzeit abgepresst wurde. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot wurden verschnitten und anschließend 10 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche gereift.

    Bewertungen: John Platter 3 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Darling
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Hennie Huskisson
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Cloof Duckitt Red 2017"
    Cloof Wines

    Cloof Wines

    Weingut aus Südafrika | Darling

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