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Cloof Duckitt Cabernet Sauvignon
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Ein vollmundiger und weicher Cabernet!

Cloof Duckitt Cabernet Sauvignon 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Darling
  • Cabernet Sauvignon

  • Jahrgang 2017 - John Platter: 3.5 Sterne 
Der Cloof Duckitt Cabernet Sauvignon ist ein klassischer und weicher Cabernet mit spannendem Bouquet und wohl strukturiertem Tannin
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mehrere Informationen
Von dunklem Rubinrot im Glas entströmen dem Cloof Duckitt Cabernet Sauvignon verführerische... mehr

Von dunklem Rubinrot im Glas entströmen dem Cloof Duckitt Cabernet Sauvignon verführerische Aromen duftiger Veilchen sowie feine Anklänge dezenter Fynbos-Aromen. Dieser vollmundige Rote verwöhnt mit weichen und reifen Tanninen und intensiven Noten schwarzer Johannisbeeren am Gaumen. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm weich.

Weinausbau

Das Traubengut wurde unmittelbar nach der Lese mit ausgewählten Hefen versetzt und fermentierte anschließend 5 Tage lang bei geregelten 30°C. Nach Abschluss der Gärung folgte noch eine 15 Tage lang anhaltende Quellphase, bevor der Wein abgepresst wurde. Nach der malolaktischen Gärung im Stahltank wurden 15% des Weins für 15 Monate in drittbefüllte Fässer aus französischer Eiche gefüllt. Der restliche Anteil des Weins reifte im Edelstahltank.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2019
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Darling
Weinmacher: Hennie Huskisson
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Art der Abfüllung: Flasche
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Cloof Wine Estate

    Cloof Wine Estate

    Weingut aus Südafrika | Darling

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