City on a Hill Chenin Blanc 2019

Swartland Chenin Blanc hat einen sehr ausgeprägten Charakter. Es gibt viele Anbaulagen in der Region, die alle unterschiedliche Aspekte der Chenin-Traube hervorheben. Der City on a Hill Chenin Blanc bringt den typischen Chenin-Stil des Paardeberg Terroirs zum vollen Ausdruck. Variierende Hangausrichtungen mit tiefem Granitboden bringen hier einen frischen, komplexen und ungemein konzentrierten Wein hervor. Rassig und wachsartig mit feinen Hefe-Nuancen und dezenten Anklängen von Feuerstein trumpft dieser erstklassige Swartland-Tropfen auf. Das Traubengut stammt aus drei verschiedenen Weinbergen die 1976, 1981 und 1998 gepflanzt wurden, und ergeben zusammen einen hochdotierten Wein von hervorragender Struktur, unglaublicher Gaumenlänge und bemerkenswerter Balance, der in einem für die Region typisch markigen Abgang lebendig und angenehm ausklingt.