
Chocapalha Vinha Mãe Tinto 2015
- Rotwein
- Trocken
- 2015
- Portugal - Lisboa
- Shiraz/Syrah, Tinta Roriz, Touriga Nacional
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- Artikel-Nr.: 500240-15
Chocapalha Vinha Mãe Tinto fließt in einem tiefen violett ins Glas und verströmt Aromen von reifen schwarzen Früchten sowie blumige Noten. Am Gaumen ist er wunderschön strukturiert mit gut eingebundenen Tanninen und einem soliden Abgang - elegant und anhaltend. Ein extrem charmanter, schmeichelnder Wein, seidig und köstlich.
Weinausbau
Die zuvor entrappten Trauben durchlaufen vor der Fermentation einen Mazerationsprozess bei niedrigen Temperaturen über 18 Stunden. Die Fermentation findet in Lagares mit aufeinanderfolgenden Pressungen durch Roboter sowie kontrolliert bei unter 26°C während 12 Tagen statt. Die Milchsäuregärung und der weitere Reifeprozesses verlaufen in französischen Eichenfässern während 20 Monate.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2015 |
Anbauland: | Portugal |
Weinbauregion: | Lisboa |
Weinmacher: | Sandra Tavares |
Qualitätsstufe: | Vinho Regional |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Shiraz/Syrah, Tinta Roriz, Touriga Nacional |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.2 |
pH-Wert: | 3.61 |
Restzucker [g/l]: | 2.7 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2025 |
Inverkehrbringer: | Wine & Soul, P-5085-101 Pinhao |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Quinta de Chocapalha
Weingut aus Portugal | Estremadura
Sandra Tavares da Silva, ist zuständig für die Weinproduktion auf Quinta de Chocapalha. Sie ist eine der brilliantesten Weinmacher Portugals und verantwortlich für einige der auf internationaler Ebene best ausgezeichneten portugiesischen Weine!
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