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Chamonix Cabernet Franc
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Üppige Struktur mit konzentrierter Frucht!

Chamonix Cabernet Franc 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - W.O. Franschhoek Valley
  • Cabernet Franc

  • John Platter: 4.5 Sterne "Jahrgang 2014" Eine Bewertung für den Jahrgang 2015 liegt bis zur Platter Ausgabe 2019 nicht vor!
  • Tim Atkin 2017: 93 Punkte
  • Tim Atkin 93/100
  • 19,45 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (25,93 € * / 1 Liter)

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    Im Glas präsentiert sich der Chamonix Cabernet Franc in tief rubinroter Farbe, welche an... mehr

    Im Glas präsentiert sich der Chamonix Cabernet Franc in tief rubinroter Farbe, welche an reife Maulbeeren erinnert. Dem Glas entströmt ein umwerfendes Bouquet mit Aromen von Paprikaschote, roter Beerenfrucht, Gewürzen und Zigarrenkiste. Ein Wein von üppiger Struktur, welcher den Gaumen mit konzentrierter Frucht und einer wahren Explosion an Beerennuancen auskleidet.

    Weinausbau

    Die Trauben für den Chamonix Cabernet Franc wurden Beere für Beere per Hand sortiert, woraufhin die ganzen Beeren drei Wochen lang bei konstanten 28°C  auf der Haut in Edelstahl- sowie Betontanks fermentiert wurden. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reifte der Wein 18 monate in 225 l Fässern aus französischer Eiche, von denen 50 % Neuholz ausmachten. Vor dem Abfüllen wurde der Wein noch leicht gefiltert.

    Bewertungen: Tim Atkin 93/100
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Franschhoek Valley
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Franc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2015
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Franc
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Gottfried Mocke
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Chamonix Cabernet Franc 2015"
    Chamonix

    Chamonix

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Weinmacher und Kellereimeister Gottfried Mocke schloss sich 2001 dem Team auf Chamonix an und hat es mit seinem Talent und seiner ausgeprägten Leidenschaft fürs Detail in die höchsten Ränge der Weinindustrie am Kap gebracht. Mit Preisen und Auszeichnungen der prestigeträchtigsten Institutionen beweist er, dass sein Konzept Erfolg auf ganzer Linie verspricht.

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