
Cederberg Shiraz 2017
- Rotwein
- Trocken
- 2017
- Südafrika - Cederberg
- Shiraz/Syrah
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2019: 91 Punkte
- Decanter World Wine Awards 2019: Bronze
- Veritas Awards: Gold



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Vorteile
Der Cederberg Shiraz aus Südafrikas Cederberg Weinbauregion ist ein komplexer und dichter Shiraz mit intensiven Aromen roter Früchte, reifer Maulbeeren und dunkler Kirschen in der Nase. Wundervoll ausbalanciert mit eleganter und fein integrierter Eichenwürze und einem Hauch süßer Gewürze und Vanille. Diese Aromen finden sich auch am üppigen Gaumen wieder und enden in einem langen, weichen und sensationellen Abgang. Eine herrliche Shiraz-Kreation mit großartigem Lagerungspotenzial.
Weinausbau
Nach Abschluss der temperaturgeregelten Gärung (max. 28ºC) reifte der Wein 15 Monate in 225 l Fässern, von denen 60% neues Holz sowie 40% zweitbelegtes Holz ausmachten. 95% der Fässer waren französische Barriques, 5% amerikanische Eiche.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2017 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Cederberg |
Weinmacher: | Tammy Turck-Nel |
Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Decanter, Veritas, Tim Atkin 91/100 |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.9 |
pH-Wert: | 3.5 |
Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
Restzucker [g/l]: | 3.4 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2025 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Cederberg
Weingut aus Südafrika | Cederberg
Südafrikas einmalig positionierte Weinfarm Cederberg Private Cellar fällt unter die unberührte Cederberg Wilderness Area, welche sich wiederum in der Cape Floral-Region der Welnaturerbe-Liste der UNESCO befindet.
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