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Cecilia Pinotage
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Ausgewogen, langanhaltend, weich!

Cecilia Pinotage 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Piekenierskloof
  • Pinotage
  • Tim Atkin 2021: 89 Punkte
  • Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 89/100
  • Der Cecilia Pinotage duftet einladend nach roten Johannisbeeren und schwarzen Pflaumen und verwöhnt mit herrlicher Balance und Konzentration
    22,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)

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    • 401472-19
    mehrere Informationen
    Der Cecilia Pinotage präsentiert sich mit dunklem Kern und lebhaft kirschroten Farbreflexen im... mehr

    Der Cecilia Pinotage präsentiert sich mit dunklem Kern und lebhaft kirschroten Farbreflexen im Glas und umgarnt die Nase mit frischen Aromen roter Johannisbeeren und schwarzer Pflaumen. Auch am Gaumen verwöhnen die bereits von der Nase erschnupperten Fruchtnuancen in Kombination mit feinem sowie reifem Tannin. Eine ausgewogener Pinotage von herrlicher Konzentration mit einem langanhaltenden und weichen Abgang.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde handgelesen und in kleinen Stiegen zur Kellerei transportiert, wo es zunächst gequetscht und in große offene Fässer gefüllt wurde. Während des Gärprozesses wurde der Tresterhut regelmäßig untergetaucht, um ein Maximum an Aromen, Geschmack und Farbe zu extrahieren. Ein kleiner Anteil der Trauben wurde nicht gequetscht und als ganze Beere ins Fass gegeben. Die Fermentierung fand „spontan“ statt, d.h. für das Einsetzen der Gärung wurden keine kommerziellen Hefen hinzugefügt. Lediglich die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommende Hefe brachte den Fermentierungsprozess in Gang. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in der traditionellen Korbpresse sanft abgepresst und ins Fass gefüllt, wo der Wein 18 Monate lang reifte, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Piekenierskloof
    Bewertungen: Tim Atkin 89/100
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinotage
    Dominierende Rebsorte: Pinotage
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
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    Cool climate mit maritimer Frische!
    Catherine Marshall Sauvignon Blanc 2021
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    Morgenhof Chenin Blanc 2018
    Cremig fruchtbetonter Chenin!
    Morgenhof Chenin Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 400497-20
    Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
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    Cecilia Syrah
    Beerig, dunkel, weich und würzig!
    Cecilia Syrah 2020
    Artikel-Nr.: 401489-20
    Inhalt 0.75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)
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    Babylonstoren Babel Cookbook (englisch) Buch
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    Artikel-Nr.: 400036
    Inhalt 1 Stück
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    Val du Charron Four White Legs
    Samtig, cremig, köstlich!
    Val du Charron Four White Legs 2021
    Artikel-Nr.: 400542-21
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    Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2019
    Ein knackig cremiger cool climate Wein!
    Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 102711-20
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    Avondale Jonty's Ducks Pekin Red
    • Organic
    Eine Rotwein-Cuvée, die begeistert!
    Avondale Jonty's Ducks Pekin Red BIO 2015
    Artikel-Nr.: 400776-15
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    De Krans Touriga Nacional
    • Vegan
    Geküsst von der Sonne Südafrikas!
    De Krans Touriga Nacional 2018
    Artikel-Nr.: 400339-18
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    Grangehurst Pinotage
    Top südafrikanische Weinhandwerkskunst!
    Grangehurst Pinotage 2009
    Artikel-Nr.: 401042-09
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