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Catherine Marshall Sauvignon Blanc
Labeländerungen vorbehalten
Cool climate mit maritimer Frische!

Catherine Marshall Sauvignon Blanc 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Elgin
  • Sauvignon Blanc, Semillon
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Der Catherine Marshall Sauvignon Blanc umschmeichelt den Gaumen mit Nuancen von Limettensorbet und reifer Nektarine
14,95 € *
Inhalt: 0,75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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  • 400651-21
mehrere Informationen
Der Catherine Marshall Sauvignon Blanc ist ein klassischer “cool climate” Wein!  Er... mehr

Der Catherine Marshall Sauvignon Blanc ist ein klassischer “cool climate” Wein!  Er verwöhnt mit einem frischen und lebhaften Bouquet spritziger Zitrusfrucht, schwarzer Johannisbeeren, Limettensorbet, reifer Nektarine und Passionsfrucht. Diese verführerischen Aromen kleiden auch den köstlichen Gaumen aus und enden in einem frischen und angenehm langanhaltenden Abgang.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Sauvignon Blanc wurde handgelesen und nach dem Pressen bei geregelten 14° C unter Zugabe von ausgewählten Hefekulturen fermentiert. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein sechs Monate lang auf der groben Hefe unter regelmäßigem Aufrühren (batonnage), um so mehr Gewicht und Fülle in den Wein zu übertragen. Der Wein wurde mit einem kleinen Anteil von 5% fein geholztem Semillon verschnitten, um dem Gaumen mehr Gewicht zu verleihen.

Catherine Marshall Sauvignon Blanc 2021
Weingut
Catherine Marshall Wines
Anbauland
Südafrika
Anbauregion
Elgin
Weinausbau
Stahlfass
Cuvée
Sauvignon Blanc, Semillon
Geschmack
Trocken
Alkoholgehalt
13.50 %
Säuregehalt
6.8 g/l
Restzucker
1.7 g/l
passt zu
Fisch & Meeresfrüchte, Sushi, asiatische Gerichte
Verschluss
Schraubverschluss
Artikel Expertise
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2021
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Elgin
Weinmacher: Catherine Marshall, Jonathan Oxenham
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Semillon
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.50
Säuregehalt [g/l]: 6.8
pH-Wert: 3.28
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Sushi, asiatische Gerichte
Restzucker [g/l]: 1.7
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
Fairtrade | Bio | Vegan: Vegan
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
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    Catherine Marshall Wines

    Catherine Marshall Wines

    Weingut aus Südafrika | Elgin

    Die Weinkellerei Catherine Marshall Wines in der Elgin Weinregion entlang der Cape South Coast von Südafrika produziert unter Önologin Catherine Marshalls Leitung ein hochdotiertes und preisgekröntes Portfolio erstklassiger „Cool Climate“-Weine aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot und Chenin Blanc – Weine, welche sich durch ihre ungemeine Intensität, Reinheit und Frische auszeichnen.

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