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Catherine Marshall Sauvignon Blanc
Cool climate mit maritimer Frische!

Catherine Marshall Sauvignon Blanc 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - W.O. Elgin
  • Sauvignon Blanc

  • John Platter: 4.5 Sterne "Jahrgang 2018" Eine Bewertung für den Jahrgang 2019 liegt bis zur Platter Ausgabe 2020 nicht vor!
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mehrere Informationen
Der Catherine Marshall Sauvignon Blanc ist ein klassischer “cool climate” Wein!  Er... mehr

Der Catherine Marshall Sauvignon Blanc ist ein klassischer “cool climate” Wein!  Er verwöhnt mit einem frischen und lebhaften Bouquet spritziger Zitrusfrucht, schwarzer Johannisbeeren, Limettensorbet, reifer Nektarine und Grapefruit. Diese verführerischen Aromen kleiden auch den köstlichen Gaumen aus und enden in einem frischen und angenehm langanhaltenden Abgang.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Sauvignon Blanc wurde handgelesen und nach dem Pressen bei geregelten 14° C unter Zugabe von ausgewählten Hefekulturen fermentiert. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 6 Monate lang auf der groben Hefe unter regelmäßigem Aufrühren (batonnage), um so mehr Gewicht und Fülle in den Wein zu übertragen. Der Wein wurde mit einem kleinen Anteil von 2% fein geholztem Sauvignon Blanc verschnitten, um dem Gaumen mehr Gewicht zu verleihen.

Weinart: Weißwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: W.O. Elgin
Weinausbau: Stahlfass
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]: 2.2
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]: 6.2
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 7-9
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Catherine Marshall
pH-Wert: 3.37
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Catherine Marshall Wines

Catherine Marshall Wines

Weingut aus Südafrika | Elgin

Die Weinkellerei Catherine Marshall Wines in der Elgin Weinregion entlang der Cape South Coast von Südafrika produziert unter Önologin Catherine Marshalls Leitung ein hochdotiertes und preisgekröntes Portfolio erstklassiger „Cool Climate“-Weine aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot und Chenin Blanc – Weine, welche sich durch ihre ungemeine Intensität, Reinheit und Frische auszeichnen.

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