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Catherine Marshall Finite Elements Pinot Noir
Ein Glanzstück der kühlen Elgin Region!

Catherine Marshall Finite Elements Pinot Noir 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Elgin
  • Pinot Noir

  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2018: 95 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 95/100
  • 85,78 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (114,37 € * / 1 Liter)

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    • 401182-17
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    Der Catherine Marshall Finite Elements Pinot Noir ist ein limitiertes Glanzstück aus der... mehr

    Der Catherine Marshall Finite Elements Pinot Noir ist ein limitiertes Glanzstück aus der Fine Arts Collection der Kellerei. Bemerkenswerte Balance, Tiefe und umwerfende Breite zeichnen diesen besonderen "cool climate" Wein aus, der schlechthin als meisterliches Beispiel traditioneller Weinhandwerkskunst auftrumpft.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde komplett entrappt und teilweise leicht angequetscht. Die Maische wurde anschließend einer viertägigen Kaltquellphase unterzogen, um eine maximale Extraktion von Farbe und Aromen zu gewährleisten. Die Fermentierung fand in offen Gärtanks unter Zugabe ausgewählter Hefen statt, wobei der Tresterhut täglich untergetaucht wurde. Nach Abschluss der Gärung ging es in die Korbpresse wo der Wein in ausgewählten französischen Barriques die malolaktische Fermentierung abschloss und weitere Monate reifen durfte.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Elgin
    Weinmacher: Catherine Marshall
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinot Noir
    Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.2
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.57
    Serviertemperatur [°C]: 12-14
    Restzucker [g/l]: 2.62
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
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    Catherine Marshall Wines

    Catherine Marshall Wines

    Weingut aus Südafrika | Elgin

    Die Weinkellerei Catherine Marshall Wines in der Elgin Weinregion entlang der Cape South Coast von Südafrika produziert unter Önologin Catherine Marshalls Leitung ein hochdotiertes und preisgekröntes Portfolio erstklassiger „Cool Climate“-Weine aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot und Chenin Blanc – Weine, welche sich durch ihre ungemeine Intensität, Reinheit und Frische auszeichnen.

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