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Burgum Novum Chardonnay Riserva DOC 2015

Weißwein

Trocken

2015

Italien - Südtirol

Chardonnay

21,30 € *

Inhalt: 0.75 Liter (28,40 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 103135-15

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In der Farbe besticht der Burgum Novum Chardonnay Riserva DOC mit einem brillanten, hellen... mehr

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In der Farbe besticht der Burgum Novum Chardonnay Riserva DOC mit einem brillanten, hellen Strohgelb und grünen Schimmern und in der Nase mit einem ausgeprägten Bouquet nach Haselnüssen, reifem Sommerobst und tropischen Früchten sowie leichten Röstaromen. Im Gaumen kernig, salzig und wohl proportioniert bietet er auch im Abgang Eleganz und Tiefe.

Weinausbau

Handlese gefolgt durch Kaltmazeration für 6 - 8 Stunden. Alkoholische Gärung folgte, danach 18 monatige Lagerung im Barrique, 12 monatige Lagerung im Stahltank. Nach der Flaschenfüllung erfolgt eine weitere sechsmonatige Flaschenlagerung bevor veröffentlichung

Weinart:	Weißwein
Anbauland:	Italien
Weinbauregion:	Südtirol
Weinausbau:	Barrique
Rebsorten:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2015
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	3
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	5.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	12 -14
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2020
Inverkehrbringer:	Weinkellerei Castelfeder, I-39040 Kurtinig (BZ)
Weinmacher:	Ivan Giovanett
Weinstil:	wuchtig
Qualitätsstufe:	D.O.C.