
Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc Reserve 2017
- Weißwein
- Trocken
- 2017
- Südafrika - Walker Bay
- Semillon, Sauvignon Blanc
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4.5 Sterne
- Tim Atkin 2018: 90 Punkte

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Vorteile
Der Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc Reserve ist ein hochdotierter Weißwein aus Südafrikas kühlen Walker Bay. Untergründige Nuancen von feinen Gewürzen und mineralisch kiesligen Noten komplementieren die köstlichen Obstsalat-Nuancen von Feige, Zitronenzeste und tropischer Passionsfrucht, die in einem wohl ausbalancierten und langanhaltenden Abgang ausklingen. Der kleine Anteil von Semillon ergänzt dieses Genusserlebnis mit schöner Definition.
Weinausbau
Das Traubengut für den Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc Reserve fermentierte temperaturgeregelt in Tanks aus Edelstahl auf dem Grobtrub, bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde. Die malolaktische Fermentierung wurde dabei unterbunden, um so mehr Frische und Spritzigkeit im Wein zu bewahren. Der kleine Anteil an Semillon wurde vor dem Abfüllen auf die Flasche mit dem Sauvignon Blanc verschnitten.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2017 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Walker Bay |
Weinmacher: | Chris Albrecht, Peter Finlayson |
Qualitätsstufe: | Estate Wine |
Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 90/100 |
Weinausbau: | Stahlfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Semillon, Sauvignon Blanc |
Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.41 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.1 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.3 |
Serviertemperatur [°C]: | 8-9 |
Restzucker [g/l]: | 1.7 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Bouchard Finlayson
Weingut aus Südafrika | Walker Bay
Fast am südlichsten Zipfel Südafrikas befindet sich das Tal „Hemel-en-Aarde“ (Himmel und Erde). In unmittelbarer Meeresnähe, umrahmt von malerischen Bergen, bietet sich hier mit frostfreiem, mildem und vorteilhaftem Klima sowie mit bestens geeignetem Lehm- und Schieferboden eine erstklassige Lage für den Weinanbau.
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