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Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc
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Ein knackig cremiger cool climate Wein!

Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Walker Bay
  • Sauvignon Blanc

  • John Platter: 4 Sterne
  • Gilbert & Gaillard International Challenge 2017: 91 Punkte
  • Decanter Wine Awards 2018: Silver
  • Tim Atkin 2018: 89 Punkte
  • Decanter John Platter 4 Sterne Tim Atkin 89/100
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    mehrere Informationen
    Der Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc lässt in der Nase tropische Früchte wie Guave... mehr

    Der Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc lässt in der Nase tropische Früchte wie Guave sowie einen Hauch von Birne und zitroniger Himbeere erkennen. Der Abgang ist herrlich nachklingend mit stark mineralisch angereicherten Noten gefolgt von Gewürzen, die auch auf ein gewisses Lagerpotential hinweisen. Ein straffer und knackiger Weißwein mit einer ausgeprägten Struktur und einer unnachahmlichen Balance.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepreßt bis zur völligen Trockenheit, um das Potential der Häute bestmöglich zu nutzen. Eine kleine Portion wurde 24 Stunden auf der Haut gelassen, um mehr Struktur in den Wein zu übertragen. Der Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc wurde dann 3 Wochen lang temperaturgeregelt in Tanks aus Edelstahl ausgebaut.

    Bewertungen: Decanter, John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 89/100
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Walker Bay
    Weinausbau: Stahlfass
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.41
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 1.7
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 8-10
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2020
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    pH-Wert: 3.30
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    Bouchard Finlayson

    Bouchard Finlayson

    Weingut aus Südafrika | Walker Bay

    Fast am südlichsten Zipfel Südafrikas befindet sich das Tal „Hemel-en-Aarde“ (Himmel und Erde). In unmittelbarer Meeresnähe, umrahmt von malerischen Bergen, bietet sich hier mit frostfreiem, mildem und vorteilhaftem Klima sowie mit bestens geeignetem Lehm- und Schieferboden eine erstklassige Lage für den Weinanbau.

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