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Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay
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Ein Chardonnay von Weltklasse!

Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Overberg
  • Chardonnay

  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2019: 94 Punkte
  • International Wine Challenge 2019: Goldmedaille
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 94/100
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    Der Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay verwöhnt mit einem... mehr

    Der Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay verwöhnt mit einem ungemein komplexen Geschmacksprofil. Strukturiert mit mannigfaltigen Schichten feiner Geschmackskomponenten, die vom Einsatz bester französischer Eichenfässer, ausgewählter Hefen und feinsten Traubenguts herrühren, verwöhnt dieser hochdotierte Tropfen mit einem bemerkenswerten Kaleidoskop an Geschmacksnuancen. Noten von Litchi, weißer Birne, Kiwi, Erdbeer-Smoothie und goldener Mandarine umschmeicheln den Gaumen und sorgen für ein unvergessliches Genusserlebnis.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde nach der Lese über Nacht gekühlt und am nächsten Tag am ganzen Bund gepresst, um zusätzliche Geschmackskomponenten einzubringen. Der Wein fermentierte in kleinen Fässern (228 l ) auf der Hefe und reifte 8 Monate lang in 12 % neuen französischen Barriques, was für eine ungemein cremige Textur sorgt.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Overberg
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.32
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.9
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 8
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    pH-Wert: 3.32
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    Bouchard Finlayson

    Bouchard Finlayson

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    Fast am südlichsten Zipfel Südafrikas befindet sich das Tal „Hemel-en-Aarde“ (Himmel und Erde). In unmittelbarer Meeresnähe, umrahmt von malerischen Bergen, bietet sich hier mit frostfreiem, mildem und vorteilhaftem Klima sowie mit bestens geeignetem Lehm- und Schieferboden eine erstklassige Lage für den Weinanbau.

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