
Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique 2020
- Weißwein
- Trocken
- 2020
- Südafrika - Cape South Coast
- Chardonnay
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Intl Wine Challenge (IWC) 2022: Silber
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne

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- Artikel-Nr.: 102397-20
Der Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique präsentiert sich in frisch ungeholztem und trockenem Stil mit vorherrschenden Nuancen von grünem Apfel und verwöhnt mit fein cremigen Schichten von überzeugender Hefepersönlichkeit sowie umami ( herzhaft / kernig) die den Gaumen anreichert und den Jahrgang perfekt abbildet. Am Gaumen zeigt er sich wohl strukturiert und fein ausbalanciert mit ansprechend langem Abgang.
Mit den besten Chardonnays ist es meist so, dass der Charakter und Klasse durch Reifung in französischer Eiche entsteht. Beim Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique wurde gänzlich auf den Einsatz von Holz verzichtet (sans barrique), was der Schlüssel zu seiner knackig frischen und sauber klaren Persönlichkeit ist.
Weinausbau
Der Wein fermentierte und reifte sechs Monate in Tanks aus Edelstahl auf dem Grobtrub. Die malolaktische Gärung wurde dabei unterbunden, um so ein großes Maß an Frische im Wein zu bewahren.
- Weingut
- Bouchard Finlayson
- Anbauland
- Südafrika
- Anbauregion
- Cape South Coast
- Weinausbau
- Stahlfass
- Rebsortenrein
- Chardonnay
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholgehalt
- 13.46 %
- Säuregehalt
- 5.7 g/l (geringer Säuregehalt)
- Restzucker
- 1.6 g/l
- passt zu
- Fisch & Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte
- Verschluss
- Kork
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2020 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Cape South Coast |
Weinmacher: | Peter Finlayson, Chris Albrecht, Nelis Uys |
Bewertungen: | International Wine Challenge Silber, John Platter 4 Sterne |
Weinausbau: | Stahlfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Chardonnay |
Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.46 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.7 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.46 |
SO2 Gehalt [mg/l]: | 97 |
Serviertemperatur [°C]: | 8 |
passt zu: | Fisch & Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte |
Restzucker [g/l]: | 1.6 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |

Bouchard Finlayson
Weingut aus Südafrika | Walker Bay
Fast am südlichsten Zipfel Südafrikas befindet sich das Tal „Hemel-en-Aarde“ (Himmel und Erde). In unmittelbarer Meeresnähe, umrahmt von malerischen Bergen, bietet sich hier mit frostfreiem, mildem und vorteilhaftem Klima sowie mit bestens geeignetem Lehm- und Schieferboden eine erstklassige Lage für den Weinanbau.
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