Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Cape South Coast

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Intl Wine Challenge (IWC) 2022: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Der Sans Barrique ist reine Finesse und perfekt ausgewogen

16,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102397-20

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Der Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique präsentiert sich in frisch ungeholztem und... mehr

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Der Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique präsentiert sich in frisch ungeholztem und trockenem Stil mit vorherrschenden Nuancen von grünem Apfel und verwöhnt mit fein cremigen Schichten von überzeugender Hefepersönlichkeit sowie umami ( herzhaft / kernig) die den Gaumen anreichert und den Jahrgang perfekt abbildet. Am Gaumen zeigt er sich wohl strukturiert und fein ausbalanciert mit ansprechend langem Abgang.

Mit den besten Chardonnays ist es meist so, dass der Charakter und Klasse durch Reifung in französischer Eiche entsteht. Beim Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique wurde gänzlich auf den Einsatz von Holz verzichtet (sans barrique), was der Schlüssel zu seiner knackig frischen und sauber klaren Persönlichkeit ist.

Weinausbau

Der Wein fermentierte und reifte sechs Monate in Tanks aus Edelstahl auf dem Grobtrub. Die malolaktische Gärung wurde dabei unterbunden, um so ein großes Maß an Frische im Wein zu bewahren.

Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique 2020

Weingut: Bouchard Finlayson
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Cape South Coast
Weinausbau: Stahlfass
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.46 %
Säuregehalt: 5.7 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 1.6 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Cape South Coast
Weinmacher:	Peter Finlayson, Chris Albrecht, Nelis Uys
Bewertungen:	International Wine Challenge Silber, John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.46
Säuregehalt [g/l]:	5.7
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.46
SO2 Gehalt [mg/l]:	97
Serviertemperatur [°C]:	8
passt zu:	Fisch & Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte
Restzucker [g/l]:	1.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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