Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique 2017

Der Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique ist ein wundervoll mineralisch-flintiger und trockener Wein mit vorherrschenden Nuancen von knackigem Apfel und einem dezenten Hauch von Stachelbeere und drunter liegend, fein cremigen Schichten von überzeugender Hefepersönlichkeit, die den Gaumen anreichert und den Jahrgang perfekt abbildet. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig mit tropischen Anklängen und solider mineralischer Qualität im ansprechend langen Abgang.

Mit den besten Chardonnays ist es meist so, dass der Charakter und Klasse durch Reifung in französischer Eiche entsteht. Beim Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique wurde gänzlich auf den Einsatz von Holz verzichtet (sans barrique), was der Schlüssel zu seiner knackig frischen und sauber klaren Persönlichkeit ist.