Boschendal 1685 Chardonnay 2017

Weißwein

Trocken

2017

Südafrika - Western Cape

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne

Bewertungen:

10,67 € *

Inhalt: 0.75 Liter (14,23 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102367-17

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Der Boschendal 1685 Chardonnay ist ein großartiger Tropfen! Sein frisch-fruchtiges und... mehr

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Der Boschendal 1685 Chardonnay ist ein großartiger Tropfen! Sein frisch-fruchtiges und würziges Bouquet von Zitrone, Zimt und Muskat verwöhnt die Sinne und lässt die Vorfreuede auf den ersten Schluck ansteigen. Den Gaumen kleidet er cremig, fast buttrig aus, mit einer fantastischen Komplexität, eleganter Sanftheit und köstlichen Geschmacksnuancen feiner Zitrone und reifer Tropenfrucht.

Weinausbau

Die Chardonnay-Trauben fermentierten unter Einsatz ausgewählter Hefekulturen zunächst in Tanks aus Edelstahl, wobei jedoch noch vor Abschluss der Gärung 70% des Safts entnommen und in französische Eichenfässer umgefüllt wurde. Nach Beendigung der Fermentierung reifte der Wein noch weitere 10 Monate auf der feinen Hefe im Fass (12% Neuholz, 88% zweit-, dritt- sowie viertbefüllte Fässer). Die Weine wurden während dieser 10 Monate regelmäßig aufgerührt (batonnage), um so ein fülligeres und üppigeres Mundgefühl in den Wein zu übertragen.

Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne
Weinart:	Weißwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinausbau:	Holzfass
Rebsorten:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2017
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	4
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	6.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	7-9
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2023
Inverkehrbringer:	Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
Weinmacher:	Lizelle Gerber
pH-Wert:	3.5

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Boschendal

Weingut aus Südafrika | Franschhoek

Das breite Spektrum an Boschendals erstklassigen Weinen ist in sechs verschiedene Weinreihen unterteilt: ʺClassicsʺ, ʺThe Pavillionʺ, ʺ1685ʺ, ʺCap Classiqueʺ, ʺReserve Collectionʺ und ʺCecil John Reserveʺ.

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