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Boschendal 1685 Chardonnay
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Ein cremiger Chardonnay mit eleganter Sanftheit!

Boschendal 1685 Chardonnay 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Western Cape
  • Chardonnay

  • John Platter: 3.5 Sterne
  • John Platter 3.5 Sterne
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    Der Boschendal 1685 Chardonnay ist ein großartiger Tropfen! Sein frisch-fruchtiges und... mehr

    Der Boschendal 1685 Chardonnay ist ein großartiger Tropfen! Sein frisch-fruchtiges und würziges Bouquet von Zitrone, Zimt und Muskat verwöhnt die Sinne und lässt die Vorfreuede auf den ersten Schluck ansteigen. Den Gaumen kleidet er cremig, fast buttrig aus, mit einer fantastischen Komplexität, eleganter Sanftheit und köstlichen Geschmacksnuancen feiner Zitrone und reifer Tropenfrucht.

    Weinausbau

    Die Chardonnay-Trauben fermentierten unter Einsatz ausgewählter Hefekulturen zunächst in Tanks aus Edelstahl, wobei jedoch noch vor Abschluss der Gärung 70% des Safts entnommen und in französische Eichenfässer umgefüllt wurde. Nach Beendigung der Fermentierung reifte der Wein noch weitere 10 Monate auf der feinen Hefe im Fass (12% Neuholz, 88% zweit-, dritt- sowie viertbefüllte Fässer). Die Weine wurden während dieser 10 Monate regelmäßig aufgerührt (batonnage), um so ein fülligeres und üppigeres Mundgefühl in den Wein zu übertragen.

    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Western Cape
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 4
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 7-9
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
    Weinmacher: Lizelle Gerber
    pH-Wert: 3.5
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    Boschendal

    Boschendal

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Das breite Spektrum an Boschendals erstklassigen Weinen ist in sechs verschiedene Weinreihen unterteilt: ʺClassicsʺ, ʺThe Pavillionʺ, ʺ1685ʺ, ʺCap Classiqueʺ, ʺReserve Collectionʺ und ʺCecil John Reserveʺ.

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