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Boplaas The Chocolate Cape Vintage halbe Flasche

Boplaas The Chocolate Cape Vintage halbe Flasche 2016

  • Likörwein
  • Lieblich
  • 2016
  • Südafrika - Calitzdorp
  • Tinta Barroca, Touriga Nacional

  • John Platter: 4 Sterne
  • John Platter 4 Sterne
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    Von leuchtend lila-schwarzer Farbe mit granatrotem Rand im Glas betört der Boplaas The... mehr

    Von leuchtend lila-schwarzer Farbe mit granatrotem Rand im Glas betört der Boplaas The Chocolate Cape Vintage die Nase mit Aromen reifer schwarzer Pflaumen, Pfirsich, Kirschlikör, süßer Aprikosen, Brombeere, scharfer Gewürze sowie mit einem Hauch von kräutrigem Fynbos. Den Gaumen umschmeicheln üppig kräftige Geschmacksnuancen reifer Pfirsiche und Aprikosen, schwarzer Pflaumen und Beeren  sowie eine spannende Melange feiner Gewürze, Lakritze und dunklen Kakaos. Dieser Likörwein präsentiert eine ungemein gelungene Balance zwischen intensiven Fruchtnuancen, geschmeidiger Tannine und üppiger Gewürzvielfalt.

    Weinausbau

    Im Boplaas The Chocolate Cape Vintage wurden Touriga Nacional und Tinta Barocca Trauben verwendet, zum richtigen Zeitpunkt wurde die Fermentation mit hochwertigem Traubenschnaps unterbrochen, dann reifte er 12 Monate in alten Holzfässern und wurde anschließend auf die Flasche gefüllt. Die Herstellung ähnelt dem Cape Ruby, wobei der Cape Chocolate jedoch noch länger auf der Flasche reifte.

    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinart: Likörwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Calitzdorp
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Tinta Barroca, Touriga Nacional
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Lieblich
    Jahrgang: 2016
    Alkoholgehalt [Vol%]: 17.6
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 78.8
    Altersbeschränkung: ab 18 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    Art der Abfüllung: halbe Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 14-16
    Dominierende Rebsorte: Tinta Barroca
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,375
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Carel Nel
    pH-Wert: 3.91
    Weinstil: wuchtig
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    Boplaas Family Vineyards

    Boplaas Family Vineyards

    Weingut aus Südafrika | Calitzdorp

    Boplaas befindet sich in Calitzdorp, einem kleinen malerischen Dorf am südlichen Kap in der majestätischen Little Karoo. Familie Nel ist Teil eines reichen Vermächtnisses, welches mehr als 150 Jahre zurückreicht. Boplaas ist ein Familienunternehmen mit Carel Nel als Cape Wine Master, Besitzer und Kellermeister.

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