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  • John Platter 4 Sterne
  • Tim Atkin 87/100
  • Boland Cellar One Formation White
    Ein ausdrucksvoller Weißwein von umwerfender Eleganz!

    Boland Cellar One Formation White 2020

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2020
    • Südafrika - Western Cape
    • Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Grenache Blanc

    • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
    • Tim Atkin 2021: 87 Punkte
    Boland Cellar One Formation White ist eine Weißwein-Cuvée von ungemeiner Eleganz und Komplexität
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    Inhalt: 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Boland Cellar One Formation White ist eine ungemein elegante Weißwein-Cuvée mit wundervoll... mehr

    Der Boland Cellar One Formation White ist eine ungemein elegante Weißwein-Cuvée mit wundervoll komplexen und üppigen Lagen köstlicher Geschmacksnuancen. Noten grüner Äpfel, spritziger Kiwi und Stachelbeere verwöhnen hier die Sinne. Die Reifung auf der Hefe beschert einen wundervollen Abgang im mineralischen Stil. Ein schlechthin wundervoller Weißwein!  

    Weinausbau

    Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Grenache Blanc fermentierten separat und temperaturkontrolliert in Tanks aus Edelstahl, wobei der Sauvignon Blanc vor der Fermentierung erst acht Stunden auf der Haut verbrachte und nach Abschluss der Gärung noch weitere 6 Monate auf der Hefe reifte. Dies geschah unter regelmäßigem Aufrühren der Hefe (batonnage). Der Chenin Blanc fermentierte bei kühleren Temperaturen, um so ein Maximum an Aromen, Frische und intensiveren Geschmacksnuancen in den Wein zu übertragen. Ähnlich fermentierte auch der kleinere Anteil Viognier. Die endgültige Cuvée reifte anschließend noch vier Monate lang in drittbefüllten Eichenfässern.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 87/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Grenache Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.78
    Säuregehalt [g/l]: 6.1
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.3
    Restzucker [g/l]: 3.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Boland Cellar

    Boland Cellar

    Weingut aus Südafrika | Paarl

    Die Kellerei Boland Cellar befindet sich im malerischen Paarl Valley, Südafrika, und leistet seit mehr als 75 Jahren erfolgreiche Pionierarbeit durch genossenschaftliches Zusammenwirken dynamischer Weinbauern und talentierter Önologen verschiedener Weinbaulagen der Coastal Region.

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