
Boekenhoutskloof Vinologist Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2018
- Rotwein
- Trocken
- 2018
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
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Vorteile
Der Boekenhoutskloof Vinologist Stellenbosch Cabernet Sauvignon betört die Nase mit einem ungemein parfumartigen Bouquet von duftigen Veilchen, dunklen Pflaumen, schwarzen Kirschen und Johannisbeeren sowie mit feinen Anklängen süßen Tabaks, weihnachtlicher Backgewürze und Zigarrenkiste. Den weichen Gaumen verwöhnen dunkle Fruchtnuancen schwarzer Johannisbeeren, roter Pflaumen, schwarzer Oliven und Brombeeren, sowie dezente Noten von Sternanis und Tabak. Von mittlerem Körper präsentiert sich dieser Cabernet lebhaft, fokussiert und elegant, mit feinkörnigem Tannin und wohl integriertem Säurespiel. Im weichen und langanhaltenden Abgang klingt dieser köstliche Rotwein mit Nuancen von Grafit, Gewürznelke, schwarzem Kardamon, dunkler Schokolade und Salbei aus und beschert absoluten Hochgenuss.
Weinausbau
Das Traubengut für diesen köstlichen Cabernet Sauvignon wurde unter minimalem Eingriff in den natürlichen Gärprozess temperaturgegelt in Tanks aus Edelstahl vergoren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein mehrere Monate lang in ausgewählten Eichenfässern.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2018 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Gottfried Mocke, Johan Nesenberend, Heinrich Hugo und Eben Meiring, Marc Kent |
Weinausbau: | Barrique |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.76 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.5 |
pH-Wert: | 3.64 |
Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
Restzucker [g/l]: | 2.7 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Boekenhoutskloof
Weingut aus Südafrika | Franschhoek
Das im malerischen Franschhoek Valley gelegene Weingut Boekenhoutskloof wurde im Jahre 1776 gegründet. Boekenhoutskloof (ausgesprochen Buck-n-hauts-kluhf) bedeutet soviel wie ʺSchlucht des Boekenhoutʺ, wobei Boekenhout eine ausschlieβlich am Kap vorkommende Buchenart ist, deren Holz für die Herstellung von Möbeln hoch geschätzt wird.
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