Boekenhoutskloof The Chocolate Block Magnum 2016

Rotwein

Trocken

2016

Südafrika - W.O. Western Cape

Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache Noir, Shiraz/Syrah, Viognier

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne
Tim Atkin 2017: 92 Punkte
Wine Spectator: 90 Punkte

Bewertungen:

63,36 € *

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Artikel-Nr.: 102828-16

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Der Boekenhoutskloof The Chocolate Block ist nicht nur ein wunderbarer Tropfen für alle Schokoladenliebhaber ;-)) Er ist eine traumhafte Cuvée, bei der sich jede ihrer 5 Rebsorten auf ihre ganz spezielle Weise einbringt. Eine wahre Explosion von roten und dunklen Beerenfrüchten, floralen Veilchennoten und intensiven Aromen weißen Pfeffers erfreuen die Sinne. Dunkle Früchte erobern den strukturell ungemein intensiv opulenten Gaumen gepaart mit Noten von Kardamom, Kumin, Nelken und schwarzem Pfeffer. Am mittleren Gaumen präsentiert sich diese erstklassige Cuvée üppig und wohl texturiert mit fein integrierter Säure, pulvrigen Kakao-Tanninen und prononcierten Zedernholzanklängen, die von der französischen Eichenwürze herrühren. Weiße Pfefferaromen begleiten auf meisterliche Weise den lange nachklingenden Abgang

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Weinausbau

Der gesamte Cabernet Sauvignon reifte in erstbelegten Fässern aus französischer Eiche (Neuholz), während die anderen Sorten separat in zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques reifen durften. Alle Weine verbrachten eine Gesamtzeit von 16 Monaten in Barriques, bevor sie verschnitten wurden und der Blend leicht verfeinert und filtriert zum Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100, Wine Spectator 90 Punkte
Weinart:	Rotwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	W.O. Western Cape
Weinausbau:	Barrique
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache Noir, Shiraz/Syrah, Viognier
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2016
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.39
Säureampel:	geringer Säuregehalt
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	3.36
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	4.18
Art der Abfüllung:	Magnum Flasche
Serviertemperatur [°C]:	18
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	1,5
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2025
Inverkehrbringer:	CWD, D-25436 Tornesch
Weinmacher:	Marc Kent
pH-Wert:	3.73
Weinstil:	wuchtig

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Boekenhoutskloof

Weingut aus Südafrika | Franschhoek

Das im malerischen Franschhoek Valley gelegene Weingut Boekenhoutskloof wurde im Jahre 1776 gegründet. Boekenhoutskloof (ausgesprochen Buck-n-hauts-kluhf) bedeutet soviel wie ʺSchlucht des Boekenhoutʺ, wobei Boekenhout eine ausschlieβlich am Kap vorkommende Buchenart ist, deren Holz für die Herstellung von Möbeln hoch geschätzt wird.

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