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Boekenhoutskloof The Chocolate Block
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Eine meisterliche Ikone des Kapweinlands!

Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Swartland
  • Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache Noir, Shiraz/Syrah, Viognier

  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
  • Tim Atkin 2018: 93 Punkte
  • Neil Martin in Vinous 2018: 92 Punkte
  • Wine Spectator: 88 Punkte
  • John Platter 5 Sterne Tim Atkin 93/100 Wine Spectator 88 Punkte
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    mehrere Informationen
    Der Boekenhoutskloof The Chocolate Block verspricht eine wahre Explosion von roter und... mehr

    Der Boekenhoutskloof The Chocolate Block verspricht eine wahre Explosion von roter und schwarzer Beerenfrucht, Veilchen sowie intensive Aromen von weißem Pfeffer in der Nase. Am Gaumen ist er klar, scharf umrissen, wohl texturiert und gut durchdringend mit tiefen, dunklen Fruchtaromen ergänzt von schweren Gewürznoten wie Cardamom, Kumin, Nelken und schwarzem Pfeffer. Strukturell ungemein intensiv, wobei sich die Shiraztrauben vom Porseleinberg mit ihrer erfrischenden Säure eindeutig bemerkbar machen. Der deutlich geringere Anteil an Viognier ergänzt diese erstklassige Cuvée durch hochtönige und dezente Nuancen, welche dem aromatischen Profil sowie den texturellen Eigenschaften des Weins einen feinen Schliff verleihen. Am mittleren Gaumen eröffnen sich herbe Noten von pulvriger dunkler Schokolade in Kombination von schwarzer Frucht, einem Hauch von rauchiger Mineralität und Zedernholz-Anklängen und verführerischer Eichenwürze. Im weichen, lange nachklingenden Abgang, lassen sich noch weiße Pfeffernoten ausmachen.

    Weinausbau

    Der gesamte Cabernet Sauvignon reifte in erstbelegten Fässern aus französischer Eiche (Neuholz), während die anderen Sorten separat in zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques reifen durften. Alle Weine verbrachten eine Gesamtzeit von 12 Monaten in Barriques, bevor sie verschnitten wurden und der Blend leicht verfeinert und filtriert zum Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Swartland
    Weinmacher: Marc Kent
    Bewertungen: John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 93/100, Wine Spectator 88 Punkte
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache Noir, Shiraz/Syrah, Viognier
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.76
    Säuregehalt [g/l]: 5.09
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.77
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 3.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: CWD, D-25436 Tornesch
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2017"
    Boekenhoutskloof

    Boekenhoutskloof

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Das im malerischen Franschhoek Valley gelegene Weingut Boekenhoutskloof wurde im Jahre 1776 gegründet. Boekenhoutskloof (ausgesprochen Buck-n-hauts-kluhf) bedeutet soviel wie ʺSchlucht des Boekenhoutʺ, wobei Boekenhout eine ausschlieβlich am Kap vorkommende Buchenart ist, deren Holz für die Herstellung von Möbeln hoch geschätzt wird.

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