Lieblich und einfach lecker!

Blandy´s Bual 10 Years Old Medium Rich Madeira

Madeira

Lieblich

Portugal - Madeira

Boal

Der Blandy´s Bual 10 Years Old Medium Rich Madeira duftet nach getrockneten Feigen und Pflaumen

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Artikel-Nr.: 500834

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Blandy´s Bual 10 Years Old Medium Rich Madeira fließt in eine Bernsteinfarbe mit goldenem Schimmer ins Glas und verströmt ein intensives Bouquet von getrockneten Feigen und Pflaumen, und Noten von Orangenmarmelade, Quitte, Kardamom mit einem Hauch Mandel und Holz. Am Gaumen zeigt er sich halbsüß mit perfekter Balance zwischen Kaffee- und Fruchtaromen mit Gewürznoten, und einer erfrischenden Säure. Der Abgang ist ein wunderbarer Genuß.

Weinausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen und bei Temperaturen zwischen 18° C - 21° C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit natürlicher Hefe vergoren. Nach ungefähr 48 Stunden, wenn die gewünschte Süße erreicht wird, wird die Gärung durch zutat von Brandwein unterbrochen. Der Wein wurde im traditionellen 'Canteiro'-system in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift wobei der Wein leicht gewärmt wird und im Laufe der Jahre von der oberen Etage in die mittlere Etage und schließlich ins Erdgeschoss gebracht wird wo es kühler ist und er weiter reifen darf bis eventuelle abfüllung und veröffentlichung.

Weinart:	Madeira
Anbauland:	Portugal
Weinbauregion:	Madeira
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Lieblich
Rebsorten:	Boal
Dominierende Rebsorte:	Boal
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	19
Säuregehalt [g/l]:	7
Serviertemperatur [°C]:	14 - 16
passt zu:	Crème Brûlée, Nüsse, Dessert, Süßspeisen, Käse, Foie Gras
Restzucker [g/l]:	100
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,5
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2030
Inverkehrbringer:	Madeira Wine Company, P-191 9000-082 Funchal
Altersbeschränkung:	ab 18 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Madeira Wine Company

Weingut aus Portugal | Madeira

Der Ursprung der Madeira Wine Company begann im Jahr 1913, als die zwei Unternehmen Welsh & Cunha und Henriques & Camara sich zusammenschlossen, um die Madeira Wine Association Lda zu gründen.