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Blaauwklippen Cultivar Selection Shiraz
Ein eleganter Shiraz mit Finesse!

Blaauwklippen Shiraz 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Shiraz/Syrah

  • Jahrgang 2017 - John Platter: 4 Sterne
16,45 € *
Inhalt: 0.75 Liter (21,93 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
Im  Blaauwklippen Shiraz  vereinen sich köstliche Aromen dunkler Pflaumen, saftiger... mehr

Im Blaauwklippen Shiraz vereinen sich köstliche Aromen dunkler Pflaumen, saftiger Cranbeery und schwarzer Brombeere mit feinen Gewürzen von Zimt, Nelke und schwarzem Pfeffer. Das samtige Tannin umgarnt den üppig weichen Gaumen mit umwerfender Finesse und klingt in einem geschmeidig aromatischen Abgang, der Genuss auf ganzer Linie beschert. Ein preisgekrönter Stellenbosch-Tropfen für alle Shiraz-Fans!

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt und fermentierte als ganze Beere in einer Kombination aus ausgewählten Eichenfässern sowie in Tanks aus Edelstahl. Während der Gärung wurde der Wein zweimal täglich umgepumpt, um eine optimale Komplexität, Tannin und üppige Farbe in den Wein zu übertragen. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch 14 Tage auf der Haut, bevor er abgepresst und zur 19 Monate langen Reifung in französische Barriques mit einer Füllmenge von 300 l pro Fass gefüllt wurde. 11% der hier eingesetzten Barriques machten Neuholz aus.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2018
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Narina Cloete
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.63
Säuregehalt [g/l]: 5.4
pH-Wert: 3.54
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Restzucker [g/l]: 3.1
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Blaauwklippen

Blaauwklippen

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Blaauwklippen, auf den Hängen des Stellenbosch Mountain gelegen, ist eine der ältesten Weinfarmen Südafrikas, deren Geschichte bis ins Jahr 1682 zurückreicht. Der Name Blaauwklippen kommt aus dem Holländischen, was übersetzt ʺblaue Felsenʺ bedeutet.

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