Blaauwklippen Shiraz 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Stellenbosch

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte

Bewertungen:

Der Blauuwklippen Shiraz umgarnt die Sinne mit Nuancen von schwarzen Pflaumen, Cranberry und Brombeere sowie Zimt, Nelke und schwarzem Pfeffer

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Artikel-Nr.: 107450-18

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Im Blaauwklippen Shiraz vereinen sich köstliche Aromen dunkler Pflaumen, saftiger... mehr

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Im Blaauwklippen Shiraz vereinen sich köstliche Aromen dunkler Pflaumen, saftiger Cranbeery und schwarzer Brombeere mit feinen Gewürzen von Zimt, Nelke und schwarzem Pfeffer. Das samtige Tannin umgarnt den üppig weichen Gaumen mit umwerfender Finesse und klingt in einem geschmeidig aromatischen Abgang, der Genuss auf ganzer Linie beschert. Ein preisgekrönter Stellenbosch-Tropfen für alle Shiraz-Fans!

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt und fermentierte als ganze Beere in einer Kombination aus ausgewählten Eichenfässern sowie in Tanks aus Edelstahl. Während der Gärung wurde der Wein zweimal täglich umgepumpt, um eine optimale Komplexität, Tannin und üppige Farbe in den Wein zu übertragen. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch 14 Tage auf der Haut, bevor er abgepresst und zur 19 Monate langen Reifung in französische Barriques mit einer Füllmenge von 300 l pro Fass gefüllt wurde. 11% der hier eingesetzten Barriques machten Neuholz aus.

Blaauwklippen Shiraz 2018

Weingut: Blaauwklippen
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.63 %
Säuregehalt: 5.4 g/l
Restzucker: 3.1 g/l
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Narina Cloete
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.63
Säuregehalt [g/l]:	5.4
pH-Wert:	3.54
Restzucker [g/l]:	3.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Blaauwklippen

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Blaauwklippen, auf den Hängen des Stellenbosch Mountain gelegen, ist eine der ältesten Weinfarmen Südafrikas, deren Geschichte bis ins Jahr 1682 zurückreicht. Der Name Blaauwklippen kommt aus dem Holländischen, was übersetzt ʺblaue Felsenʺ bedeutet.