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Benguela Cove Joie de Vivre MCC Brut
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Pure Lebensfreude!

Benguela Cove Joie de Vivre Brut 2018

  • Sparkling
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Walker Bay
  • Chardonnay, Pinot Noir

  • Jahrgang 2017 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2017 - Tim Atkin 2020: 89 Punkte
  • Jahrgang 2017 - Amorim Cap Classique Challenge 2020 Award
Lebhafte Fruchtintensität und Komplexität mit geschmeidiger Cremigkeit
25,95 € *
Inhalt: 0,75 Liter (34,60 € * / 1 Liter)

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  • 400841-18
mehrere Informationen
Der Benguela Cove Joie de Vivre Brut  Méthode Cap Classique präsentiert sich dem Genießer... mehr

Der Benguela Cove Joie de Vivre Brut Méthode Cap Classique präsentiert sich dem Genießer mit einer lebhaften Intensität und übertrifft in Eleganz und Stil. Die Nase erschnuppert ein dezentes Parfum  -  Aromen feiner Zitrusblüten, gefolgt von Nuancen reifer Quitten und duftiger Grapefruit. Am Gaumen zeigt sich dieser geniale Methode Cap Classique verführerisch frisch und konzentriert mit schönen Tönen dezenter Mineralität. Die feine und weiche Perlage leitet Geschmacksnuancen von köstlichem Biskuit, Zitrusschale und einer feinen Nussigkeit ein und rundet dieses Genusserlebnis mit einer cremigen Komplexität perfekt ab.

Weinausbau

Das Traubengut wurde handsortiert und am ganzen Bund separat gepresst. Nur der freiablaufende Saft wurde für den weiteren Produktionsverlauf verwendet. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde die malolaktische Fermentierung unterbunden, um die knackig frische und klare Struktur sowie saubere Fruchtnuancen im Wein zu bewahren. Chardonnay und Pinot Noir wurden verschnitten und auf die Flasche gefüllt, wo die Cuvée bei geregelten 15° C einer zweiten Fermentierung 15° C unterlief und anschließend 24 Monate auf der Hefe reifte.

Weinart: Sparkling
Jahrgang: 2018
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Walker Bay
Weinmacher: Johann Fourie
Qualitätsstufe: Methode Cap Classique
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Dominierende Rebsorte: Chardonnay
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 12.66
Säuregehalt [g/l]: 7.1
pH-Wert: 3.23
Serviertemperatur [°C]: 6 - 8
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Aperitif
Restzucker [g/l]: 7.5
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Benguela Cove

    Benguela Cove

    Weingut aus Südafrika | Walker Bay

    Die einmalige und seltene Lage von Benguela Cove am Rande des Ozeans an der Südküste von Südafrika bringt Weine von erstklassiger Qualität sowie von unverkennbarem Charakter hervor. Die Weinberge des Guts haben in ihrem noch recht jungen Alter bereits ihre superbe Qualität durch eine ganze Serie an Preisen und Auszeichnungen unter Beweis stellen können.

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