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  • John Platter 4 Sterne
  • Veritas Doppelgold
  • Tim Atkin 89/100
  • Benguela Cove Chardonnay
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    Beeindruckende Aromenfülle mit cremiger Textur!

    Benguela Cove Chardonnay 2016

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2016
    • Südafrika - Walker Bay
    • Chardonnay

    • John Platter: 4 Sterne
    • Tim Atkin 2018: 89 Punkte
    • Veritas Awards 2018: Bronze
    Der goldgelbe Benguela Cove Chardonnay bietet eine Fülle von Aromen und beeindruckt durch seinen cremigen Gaumen und ein klar umrissenes Säurespiel
    16,95 € *
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    mehrere Informationen
    Der Benguela Cove Chardonnay präsentiert sich mit einer komplexen und ungemein großzügigen... mehr

    Der Benguela Cove Chardonnay präsentiert sich mit einer komplexen und ungemein großzügigen Struktur, untermauert von einem klar umrissenen Säurespiel. Im Kern dieses köstlichen Chardonnays entfalten sich saftige Mandarine, Cashew Nuss, getoastetes Brot und Aromen von weißem Pfirsich, unterlegt von Feuerstein-Mineralität und sehr präziser Säure. Am cremigen Gaumen ergänzen sich saftig roter Apfel und Nougat-Noten mit Nuancen von keksartiger Eiche. Ein erstklassiger „Cool Climate“ Wein, welcher sich mit der Zeit noch herrlich weiterentwickeln wird.

    Weinausbau

    Dieser Wein wurde aus zwei verschiedenen Chardonnay-Klonen gemacht, die 10 Monate getrennt fermentierten und reiften. 80% wurden mit einheimischen Hefekulturen  fermentiert, um die Aromatik und das Mundgefühl in den Wein zu übertragen. Der Saft hatte ausgedehnten Kontakt für 150 Tage mit der Hefe und wurde regelmäßig aufgerührt, um so mehr Struktur in den Wein zu bringen. Die sekundäre malolaktische Fermentation wurde unterbunden. Der Wein wurde nur sehr fein dosiert geholzt, um so die typisch buttrigen und haselnussigen Geschmacksnoten sowie weiche Geschmeidigkeit in den Wein zu übertragen.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2016
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Walker Bay
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Veritas Doppelgold, Tim Atkin 89/100
    Weinausbau: Stahlfass mit Chips oder Stave
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.40
    Säuregehalt [g/l]: 6.9
    pH-Wert: 3.19
    passt zu: Schwein
    Restzucker [g/l]: 2.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Sulfite
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    Benguela Cove

    Benguela Cove

    Weingut aus Südafrika | Walker Bay

    Die einmalige und seltene Lage von Benguela Cove am Rande des Ozeans an der Südküste von Südafrika bringt Weine von erstklassiger Qualität sowie von unverkennbarem Charakter hervor. Die Weinberge des Guts haben in ihrem noch recht jungen Alter bereits ihre superbe Qualität durch eine ganze Serie an Preisen und Auszeichnungen unter Beweis stellen können.

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