
Bellevue Pinotage 2017
- Rotwein
- Trocken
- 2017
- Südafrika - Stellenbosch
- Pinotage
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte

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- Artikel-Nr.: 401036-17
Der Bellevue Pinotage duftet einladend nach köstlichen Aromen saftiger Pflaumen und reifer Brombeeren sowie Nuancen dunkler Schokolade und frischer Vanille, die sich bis an den weichen Gaumen durchziehen. Mit reichhaltig seidigem Mundgefühl und Tannin klingt dieser Wein in einem langanhaltenden und köstlichen Abgang aus und mit einem Lagerungspotenzial von fünf bis zehn Jahren gibt es noch viele weitere Jahre Freude!
Weinausbau
Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und bei Ankunft in der Kellerei leicht angequetscht. Der dabei gewonnene Saft wurde umgehend mit ausgewählten Hefen versetzt, um den Gärungsprozess in Gang zu bringen. Die viertägige Fermentierung fand bei geregelten 26 - 28°C statt, wobei der Wein dreimal täglich umgepumpt wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Gärung ihren Abschluss im Tank. Der Wein reifte vor Abfüllung auf die Flasche 12 Monate in französischen Barriques.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2017 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Wilhelm Kritzinger, Anneke Potgieter |
Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Pinotage |
Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.52 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.6 |
pH-Wert: | 3.44 |
Serviertemperatur [°C]: | 14 - 16 |
passt zu: | Lamm, Wild |
Restzucker [g/l]: | 1.8 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2027 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Bellevue Estate
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Dirkie Morkel, von Bellevue hat den alten Bauernhof zu einem hochmodernen Weinbauernhof mit einem großen Produktionskeller, einer umfassenden Auswahl an edlen Sorten, preisgekrönten Weinen, Kulturerbe und Touristenattraktionen entwickelt.
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