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Bellevue Malbec
Ein umwerfendes Beispiel dieser besonderen Rebsorte!

Bellevue Malbec 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Malbec
Der Bellevue Malbec verwöhnt den Gaumen mit großzügigen Nuancen reifer Pflaumen, Brombeeren und feiner Gewürze
15,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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Der Bellevue Malbec ist ein umwerfendes und einmaliges Beispiel dieser besonderen Rebsorte.... mehr

Der Bellevue Malbec ist ein umwerfendes und einmaliges Beispiel dieser besonderen Rebsorte. Von tiefrotem Bild präsentiert er sich im Glas und verströmt ein komplexes Bouquet dunkler Früchte sowie fein kräutrige Anklänge von südafrikanischer Fynbos-Vegetation, duftigem Rosmarin und feiner Minze. Den Gaumen umschmeicheln üppige und großzügige Nuancen reifer Pflaumen, aromatischer Beerenfrucht und feiner Gewürze. Sein feines Tannin ergänzt dieses spannende Genusserlebnis und klingt in einem langanhaltenden und köstlichen Abgang aus.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und bei Ankunft in der Kellerei leicht angequetscht. Der dabei gewonnene Saft wurde umgehend mit ausgewählten Hefen versetzt, um den Gärungsprozess in Gang zu bringen. Die viertägige Fermentierung fand bei geregelten 26 - 28°C statt, wobei der Wein dreimal täglich umgepumpt wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Gärung ihren Abschluss im Tank. Der Wein reifte vor Abfüllung auf die Flasche 12 Monate in französischen Barriques.  

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2018
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Anneke Potgieter, Wilhelm Kritzinger
Weinausbau: Barrique
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Malbec
Dominierende Rebsorte: Malbec
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.12
Säuregehalt [g/l]: 6.2
pH-Wert: 3.46
passt zu: asiatische Gerichte, Geflügel, Gegrilltes
Restzucker [g/l]: 2.1
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2028
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Bellevue Estate

    Bellevue Estate

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Dirkie Morkel, von Bellevue hat den alten Bauernhof zu einem hochmodernen Weinbauernhof mit einem großen Produktionskeller, einer umfassenden Auswahl an edlen Sorten, preisgekrönten Weinen, Kulturerbe und Touristenattraktionen entwickelt.

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