Eiin schöner Cinsaut von mittlerer Statur!

Bellevue Cinsaut 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - W.O. Stellenbosch

Cinsault

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte

Bewertungen:

10,67 € *

Inhalt: 0.75 Liter (14,23 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401034-17

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Der Bellevue Cinsaut präsentiert sich von mittlerem Körper mit einem die Nase umgarnenden... mehr

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Der Bellevue Cinsaut präsentiert sich von mittlerem Körper mit einem die Nase umgarnenden Bouquet duftiger Himbeeren und Erdbeeren. Diese bereits erschnupperten Aromen setzen sich auch nahtlos am Gaumen fort, wie sie zusammen mit einer seidenweichen Tanninstruktur in einem frisch mineralischen Finale ausklingen.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen köstlichen Cinsaut wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und bei Ankunft in der Kellerei leicht angequetscht. Der dabei gewonnene Saft wurde umgehend mit ausgewählten Hefen versetzt, um den Gärungsprozess in Gang zu bringen. Die viertägige Fermentierung fand bei geregelten 26 - 28°C statt, wobei der Wein dreimal täglich umgepumpt wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Gärung ihren Abschluss im Tank, wo der Wein sich noch auf der Hefe weiterentwickelte, bevor er zum Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne
Weinart:	Rotwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	W.O. Stellenbosch
Weinausbau:	Stahlfass
Rebsorten:	Cinsault
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2017
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.92
Säureampel:	geringer Säuregehalt
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	1.8
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	5.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Dominierende Rebsorte:	Cinsault
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2020
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher:	Wilhelm Kritzinger
pH-Wert:	3.6

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Bellevue Estate

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Dirkie Morkel, von Bellevue hat den alten Bauernhof zu einem hochmodernen Weinbauernhof mit einem großen Produktionskeller, einer umfassenden Auswahl an edlen Sorten, preisgekrönten Weinen, Kulturerbe und Touristenattraktionen entwickelt.