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Bellevue Atticus
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Außergewöhnlicher Cape Blend mit weichem Charakter!

Bellevue Atticus 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Petit Verdot, Pinotage, Cabernet Sauvignon
Bellevue Atticus - ein weicher und genussbetonter Cape Blend mit einladenden Aromen reifer Pflaumen, dunkler Brombeeren und feiner Vanille
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mehrere Informationen
Der Bellevue Atticus ist ein außergewöhnlicher Cape Blend mit einem unwiderstehlichen Bouquet... mehr

Der Bellevue Atticus ist ein außergewöhnlicher Cape Blend mit einem unwiderstehlichen Bouquet von reifen Pflaumen, dunklen Brombeeren und feinen Vanillearomen. Am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen reifer Beerenfrucht mit wohl integrierten Eichenholznoten und ungemein weichem Tannin. Ein saftig fleischiger und herrlich zugänglicher Rotwein für ein genussbetontes Geschmackserlebnis!

Weinausbau

Das Traubengut für diesen köstlichen Cape Blend wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und bei Ankunft in der Kellerei leicht angequetscht. Der dabei gewonnene Saft ruhte 6 Stunden mit Kontakt auf der Haut, bevor er mit ausgewählten Hefen versetzt wurde, um den Gärungsprozess in Gang zu bringen. Die viertägige Fermentierung fand bei geregelten 26 - 28°C statt, wobei der Wein dreimal täglich umgepumpt wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Gärung ihren Abschluss im Tank. Anschließend reifte der Wein in ausgewählten Fässern aus amerikanischer Eiche.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2016
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Wilhelm Kritzinger, Anneke Potgieter
Weinausbau: Barrique
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Petit Verdot, Pinotage, Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.75
Säuregehalt [g/l]: 5.6
pH-Wert: 3.66
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Restzucker [g/l]: 2.2
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Bellevue Estate

    Bellevue Estate

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Dirkie Morkel, von Bellevue hat den alten Bauernhof zu einem hochmodernen Weinbauernhof mit einem großen Produktionskeller, einer umfassenden Auswahl an edlen Sorten, preisgekrönten Weinen, Kulturerbe und Touristenattraktionen entwickelt.

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