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Bartinney Skyfall Cabernet Sauvignon 2014
Ein Cabernet von beachtlichem Kaliber!

Bartinney Skyfall Cabernet Sauvignon 2014

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2014
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Bartinney Skyfall Cabernet Sauvignon ist ein schlechthin meisterlicher Vertreter dieser edlen Rebsorte
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    Der Bartinney Skyfall Cabernet Sauvignon ist ein schlechthin meisterlicher Vertreter dieser... mehr

    Der Bartinney Skyfall Cabernet Sauvignon ist ein schlechthin meisterlicher Vertreter dieser edlen Rebsorte. Gekeltert aus ungemein geschmacksintensiven kleinen Beeren bringt dieser hochdotierte Tropfen das unverkennbare Banghoek Terroir Stellenboschs auf wundervolle Weise zum Ausdruck. Geschmeidig weich und dicht präsentiert er sich dem Genießer mit einem samtigen Mundgefühl. Reife und ausdrucksvolle Nuancen von weihnachtlichem Plumpudding, Kirsche und Tabak sowie cremigen Noten von französischem Eichenholz bescheren Hochgenuss. Skyfall ist ein kräftiger und frischer Wein mit wohl strukturierten Tanninen und exzellentem Lagerungspotenzial. Ein umwerfend üppiger und vollmundiger Cabernet!

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen erstklassigen Cabernet Sauvignon stammt von acht verschiedenen Reb-Blöcken, die individuell versorgt und gestutzt werden, um eine Vielfalt an unterschiedlichen Charaktereigenschaften in den Beeren zu begünstigen. Nur das beste Traubengut dieser acht Blöcke schaffte es handverlesen in die Produktion für den Skyfall Cabernet Sauvignon und fermentierte und reifte separat. Die Gärung dauerte 14 Tage lang an, woraufhin eine weitere Mazerationsphase folgte. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 80% Neuholz sowie 20% zweitbelegte Fässer ausmachten.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2014
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Ronell Wiid
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Bartinney

    Bartinney

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Bartinney befindet sich auf dem hochgelegen Helshoogte Pass, oberhalb des malerischen Banghoek Valleys in Stellenbosch. Das leidenschaftlich engagierte Ehepaar, Michael und Rose Jordaan, erstand die 40 ha groβe Farm im Jahr 2006 mit der Vision, exzellente Weine zu produzieren und den Charme des bezauberenden Anwesens wieder zu erwecken.

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