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  • Proficheck ausgezeichnet (92/100)
  • Bartinney Chardonnay 2018
    Cremiger Traum von einem Chardonnay!

    Bartinney Chardonnay 2019

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2019
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Chardonnay

    • John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
    • Tim Atkin 2021: 91 Punkte
    • Proficheck ausgezeichnet (92/100)
    Der Bartinney Chardonnay präsentiert sich wie Sonnenschein im Glas und verströmt den Duft von Limette, grüner Ananas und reifer Aprikosen
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    Beim Einschenken verströmt der Bartinney Chardonnay ein umwerfend fruchtbetontes Bouquet von... mehr

    Beim Einschenken verströmt der Bartinney Chardonnay ein umwerfend fruchtbetontes Bouquet von Limette, Aprikose und grüner Ananas sowie dezente Anklänge von fein integriertem Eichenholz. Am Gaumen eröffnet er tropische Noten von Ananas, reifen Birnen und feiner Mandeln sowie köstliche Noten von warmer Vanille und cremiger Kokosnuss. Ein hochdotierter Chardonnay von umwerfender Eleganz, samtiger Textur und fruchtbetontem Charakter mit sanftem Abgang und großartiger Intensität.

    Weinausbau

    Handgelesen, entrappt und angequetscht, bevor der Pressvorgang begann. Die Fermentierung fand in 34% neuer französischer Eiche, der Rest in Zweit- und Drittbelegung statt. Danach reifte der Wein 12 Monate in Holz.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Ronell Wiid
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100, Proficheck ausgezeichnet (92/100)
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.1
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.4
    Serviertemperatur [°C]: 8
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte
    Restzucker [g/l]: 2.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Bartinney

    Bartinney

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Bartinney befindet sich auf dem hochgelegen Helshoogte Pass, oberhalb des malerischen Banghoek Valleys in Stellenbosch. Das leidenschaftlich engagierte Ehepaar, Michael und Rose Jordaan, erstand die 40 ha groβe Farm im Jahr 2006 mit der Vision, exzellente Weine zu produzieren und den Charme des bezauberenden Anwesens wieder zu erwecken.

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    Bartinney Chardonnay 2019

    Verkostungsdaten

    Datum 27.06.2021
    Glas Gabriel Gold
    Ort München
    Herkunft Südafrika / Stellenbosch
    Erzeuger Bartinney
    Wein Chardonnay 2019
    Qualitätsstufe WO Banghoek; Stellenbosch

    Optischer Eindruck

    Farbe weiß zitronengelb - gold - bernstein - braun
    Intensität blass - mittel - tief

    Aromatik

    Intensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aroma primär - sekundär - tertiär

    Primäraromen

    Die Aromen der Rebsorte(n)
    Blüten Akazie - Flieder - Holunderblüte - Lindenblüte - Jasmin - Rose - Veilchen
    Gelbes Kernobst gelber Apfel - gelbe Birne - Quitte
    Zitrusfrucht Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale
    Gelbes Steinobst Pfirsich - Aprikose - Marille - Nektarine - Mango
    Tropische Frucht Banane - Litschi - Honigmelone - Passionsfrucht - Ananas - Papaya

    Sekundäraromen

    Die Aromen der Weinbereitung nach der alkoholischen Gärung
    Hefe (Autolyse, Flor) Keks - Gebäck - Brot - geröstetes Brot - Brioche - Brotteig - Käse - Joghurt - Aldehyd
    BSA Butter - Sahne - Käse
    Eiche Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss

    Tertiäraromen

    Die Aromen der Reifung (Fass oder Flasche)
    Weißwein Ingwer - Muskatnuss - Marzipan - Mandel - Haselnuss - gröstete Nüsse - Zimt - getrocknete Früchte (Apfel, Aprikose, Rosinen) - kandierte Früchte (Ananas, Mango) - Fruchtgelee (Apfel, Pfirsich, Quitte) - Orangenmarmelade - Honig - Heu - Pilze - madeirisiert - Karamell - Kerosin

    Geschmack

    Süße trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß
    Säure (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Säure (Struktur) flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd
    Alkohol < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 %
    Körper 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll)
    Aromaintensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Andere ölig - cremig - streng - üppig - dicht - verwoben - CO^2
    Abgang 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang)

    Schlussfolgerung

    Qualität akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend
    Potential Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern
    Stilistik Dieser trockene Weißwein zeigt komplexe Aromen von Zitrus, gelbem Steinobst, Brioche, Butter, Vanille und Röstaromen. Der volle Körper mit cremiger Textur wird von der moderaten, linearen Säure sehr gut balanciert. Der Abgang ist lange und sehr harmonisch. Auch wenn dieser Wein noch sehr jugendlich ist, hat er eine zugängliche Art und kann schon jetzt getrunken werden. Er wird sich jedoch über die nächsten 3 Jahre noch deutlich entwickeln und für weitere 5 Jahre ein definierter, komplexer, typischer Chardonnay sein.
    Bewertung 100 Punkte - Einzigartig - 99 Punkte - Grossartig - 98 Punkte - Grossartig - 97 Punkte - Herausragend - 96 Punkte - Herausragend - 95 Punkte - Herausragend - 94 Punkte - Herausragend - 93 Punkte - Ausgezeichnet - 92 Punkte - Ausgezeichnet - 91 Punkte - Ausgezeichnet - 90 Punkte - Ausgezeichnet - 89 Punkte - Sehr gut - 88 Punkte - Sehr gut - 87 Punkte - Gut - 86 Punkte - Gut - 85 Punkte - Gut - 84 Punkte - Sehr ordentlich - 83 Punkte - Sehr ordentlich - 82 Punkte - Sehr ordentlich
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