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Bacalhôa Moscatel Roxo de Setúbal 5 anos
Ein echter Gaumenschmeichler!

Bacalhôa Moscatel Roxo de Setúbal 5 anos

  • Moscatel
  • Lieblich
  • ohne Jahrgang
  • Portugal - Setubal
  • Moscatel Roxo

  • Mundus Vini Spring Tasting 2016: Goldmedaille
  • Decanter Asia Wine Awards 2016: Silbermedaille
  • Concurso de Vinhos de Portugal 2016: Silbermedaille
  • Decanter World Wine Awards 2014: Regional Trophy Best Fortified over £15
  • Muscats du Monde 2017: Gold
  • Decanter Mundus Vini
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    Inhalt: 0.75 Liter (25,93 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Bacalhôa Moscatel Roxo de Setúbal 5 anos fließt in dunkler Topaz-Farbe ins Glas und... mehr

    Der Bacalhôa Moscatel Roxo de Setúbal 5 anos fließt in dunkler Topaz-Farbe ins Glas und verströmt intensive und komplexe Aromen von Orangenblüten und Rosen, Rosinen, Mandeln und Honig. Diese Aromen präsentieren sich auch am Gaumen, ungemein delikat, mit perfekter Balance, weicher Samtigkeit und einem langanhaltenden Abgang.

    Weinausbau

    Fermentierung wurde durch Zugabe von Branntwein unterbrochen, wonach die Maischegärung erfolgte ingroßen Edelstahltanks, mit den Trauben noch auf der Haut. Dieser Vorgang dauert ca. 5 - 6 Monate, um die perfekte Extraktion der komplexen Aromen zu erreichen. Nach dem Pressen und Filtrieren begann der eigentliche Reifeprozess von mindestens 10 Jahren in kleinen Barriques.

    Bewertungen: Decanter, Mundus Vini
    Weinart: Moscatel
    Anbauland: Portugal
    Weinbauregion: Setubal
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Moscatel Roxo
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Lieblich
    Jahrgang: ohne Jahrgang
    Alkoholgehalt [Vol%]: 19.2
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 154.5
    Altersbeschränkung: ab 18 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 12 - 14
    Dominierende Rebsorte: Moscatel
    SO2 Gehalt [mg/l]: 140
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Bacalhôa Vinhos de Portugal, P-2925-901 Azeitão
    Weinmacher: Filipa Tomás da Costa
    pH-Wert: 3.15
    Weinstil: wuchtig
    Qualitätsstufe: D.O.C.
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    Das Stammhaus von Bacalhôa - Vinhos de Portugal liegt in der Region Azeitão, mitten im Herzen der Halbinsel Setúbal. Die Quinta da Bassaqueira, so der Name, ist seit 1997 auch gleichzeitig Verarbeitungsstätte vieler Weine von Bacalhôa. Hier werden wichtige Prozesse von der Verarbeitung der Trauben, bis hin zur Abfüllung auf Flaschen getätigt. Gleichzeitig befindet sich auf dem Anwesen auch das Zentrallager, von wo aus die Weine in alle Welt verschickt werden. Zusätzlich zu den verschiedenen Produktionsstätten findet man auf der Quinta da Bassaqueira eine traumhafte Gartenlandschaft mit unzähligen Skulpturen, Ruinen und vielerlei anderer Kunstgegenstände. Weitere Quintas, die zu Bacalhôa gehören, sind die Quinta dos Loridos - dort wachsen unter anderem die Trauben für die Espumantes - die Quinta da Bacalhôa mit dem Palácio da Bacalhôa, Namensgeber für den Topwein von Bacalhôa und Herberge für die Kunstsammlung des Firmeninhabers, und schließlich die Quinta do Carmo. Die Quinta do Carmo, früher unter der Regie der Domaines de Rothschild, wurde im Jahr 2008 von Bacalhôa - Vinhos de Portugal vollständig übernommen. Der unverwechselbare Stil der Weine der Quinta do Carmo wird auch unter dem neuen Eigentümer weitergeführt.

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