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Bacalhôa Moscatel de Setúbal Superior
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Ein echter Gaumenschmeichler!

Bacalhôa Moscatel de Setúbal Superior 10 Anos 2005

  • Moscatel
  • Lieblich
  • 2005
  • Portugal - Setubal
  • Moscatel de Setubal
Der Bacalhôa Moscatel de Setúbal Superior 10 Anos duftet nach Aromen von Orangenblüten, Rosinen, Marmelade, Feigen und Nuancen von Earl Grey Tee
26,85 € *
Inhalt: 0,75 Liter (35,80 € * / 1 Liter)

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  • 101551-05
mehrere Informationen
Der Bacalhôa Moscatel de Setúbal Superior fließt in goldener Topasfarbe ins Glas und verströmt... mehr

Der Bacalhôa Moscatel de Setúbal Superior fließt in goldener Topasfarbe ins Glas und verströmt intensive und komplexe Aromen von getrockneten Aprikosen, Orangenblüten, Bitterorangenmarmelade, Rosinen, Feigen, Nüsse und Nuancen von Earl Grey Tee. Diese Aromen präsentieren sich auch am Gaumen. Ungemein delikat, mit perfekter Balance, weicher Samtigkeit und einem langanhaltenden Abgang.

Weinausbau

Fermentierung wurde durch Zugabe von Branntwein unterbrochen, wonach Maischegärung in großen Edelstahltanks erfolgte.Dieser Vorgang dauert ca. 5 - 6 Monate, um die perfekte Extraktion der komplexen Aromen zu erreichen. Nach dem Pressen und Filtrieren begann der eigentliche Reifeprozess von mindestens 10 Jahren in kleinen Barriques.

Bacalhôa Moscatel de Setúbal Superior 10 Anos 2005
Weingut
Bacalhôa – Vinhos de Portugal (J.P. Vinhos)
Anbauland
Portugal
Anbauregion
Setubal
Weinausbau
Barrique
Weinstil
wuchtig
Rebsortenrein
Moscatel de Setubal
Geschmack
Lieblich
Alkoholgehalt
19 %
Säuregehalt
6.7 g/l
Restzucker
168.8 g/l
passt zu
Dessert, Gebäck
Verschluss
Kork
Artikel Expertise
Weinart: Moscatel
Jahrgang: 2005
Anbauland: Portugal
Weinbauregion: Setubal
Weinmacher: Filipa Tomás da Costa
Qualitätsstufe: D.O.
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Lieblich
Rebsorten: Moscatel de Setubal
Dominierende Rebsorte: Moscatel de Setubal
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 19
Säuregehalt [g/l]: 6.7
pH-Wert: 3.18
SO2 Gehalt [mg/l]: 135
Serviertemperatur [°C]: 12 -14
passt zu: Dessert, Gebäck
Restzucker [g/l]: 168.8
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
Inverkehrbringer: Bacalhôa Vinhos de Portugal, P-2925-901 Azeitão
Altersbeschränkung: ab 18 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Bacalhôa – Vinhos de Portugal (J.P. Vinhos)

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    Weingut aus Portugal | Azeitão

    Das Stammhaus von Bacalhôa - Vinhos de Portugal liegt in der Region Azeitão, mitten im Herzen der Halbinsel Setúbal. Die Quinta da Bassaqueira, so der Name, ist seit 1997 auch gleichzeitig Verarbeitungsstätte vieler Weine von Bacalhôa. Hier werden wichtige Prozesse von der Verarbeitung der Trauben, bis hin zur Abfüllung auf Flaschen getätigt. Gleichzeitig befindet sich auf dem Anwesen auch das Zentrallager, von wo aus die Weine in alle Welt verschickt werden. Zusätzlich zu den verschiedenen Produktionsstätten findet man auf der Quinta da Bassaqueira eine traumhafte Gartenlandschaft mit unzähligen Skulpturen, Ruinen und vielerlei anderer Kunstgegenstände. Weitere Quintas, die zu Bacalhôa gehören, sind die Quinta dos Loridos - dort wachsen unter anderem die Trauben für die Espumantes - die Quinta da Bacalhôa mit dem Palácio da Bacalhôa, Namensgeber für den Topwein von Bacalhôa und Herberge für die Kunstsammlung des Firmeninhabers, und schließlich die Quinta do Carmo. Die Quinta do Carmo, früher unter der Regie der Domaines de Rothschild, wurde im Jahr 2008 von Bacalhôa - Vinhos de Portugal vollständig übernommen. Der unverwechselbare Stil der Weine der Quinta do Carmo wird auch unter dem neuen Eigentümer weitergeführt.

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