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Bacalhôa Catarina Tinto
Fruchtbetont und elegant!

Bacalhôa Catarina Tinto 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Portugal - Peninsula de Setubal
  • Alicante Bouschet, Castelão
Bacalhôa Catarina Tinto
11,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
In einem tiefen Rot fließt der Bacalhôa Catarina Tinto ins Glas und verströmt konzentrierte... mehr

In einem tiefen Rot fließt der Bacalhôa Catarina Tinto ins Glas und verströmt konzentrierte Aromen von roten Früchten mit Nuancen von geröstetem. Am Gaumen zeigt er gut integrierte Säure, eine elegante, dennoch vollmundige Struktur und samtige Tannine. Er endet in einem langanhalteden, äußerst befriedigenden Abgang. 

Weinausbau

Nach der Ernte wurden die Rebsorten nach traditionellen Methode separat vinifiziert. Die hälfte des Weins reifte für 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche vor die verschiedenen Weine verschnitten und abgefüllt wurden.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2018
Anbauland: Portugal
Weinbauregion: Peninsula de Setubal
Weinmacher: Filipa Tomás da Costa
Qualitätsstufe: Vinho Regional
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Alicante Bouschet, Castelão
Dominierende Rebsorte: Castelão
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Säuregehalt [g/l]: 5.8
pH-Wert: 3.56
SO2 Gehalt [mg/l]: 110
Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
passt zu: Pasta, Rind, Geflügel, Gegrilltes, Fisch & Meeresfrüchte
Restzucker [g/l]: 5.9
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
Inverkehrbringer: Bacalhôa Vinhos de Portugal, P-2925-901 Azeitão
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
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    Das Stammhaus von Bacalhôa - Vinhos de Portugal liegt in der Region Azeitão, mitten im Herzen der Halbinsel Setúbal. Die Quinta da Bassaqueira, so der Name, ist seit 1997 auch gleichzeitig Verarbeitungsstätte vieler Weine von Bacalhôa. Hier werden wichtige Prozesse von der Verarbeitung der Trauben, bis hin zur Abfüllung auf Flaschen getätigt. Gleichzeitig befindet sich auf dem Anwesen auch das Zentrallager, von wo aus die Weine in alle Welt verschickt werden. Zusätzlich zu den verschiedenen Produktionsstätten findet man auf der Quinta da Bassaqueira eine traumhafte Gartenlandschaft mit unzähligen Skulpturen, Ruinen und vielerlei anderer Kunstgegenstände. Weitere Quintas, die zu Bacalhôa gehören, sind die Quinta dos Loridos - dort wachsen unter anderem die Trauben für die Espumantes - die Quinta da Bacalhôa mit dem Palácio da Bacalhôa, Namensgeber für den Topwein von Bacalhôa und Herberge für die Kunstsammlung des Firmeninhabers, und schließlich die Quinta do Carmo. Die Quinta do Carmo, früher unter der Regie der Domaines de Rothschild, wurde im Jahr 2008 von Bacalhôa - Vinhos de Portugal vollständig übernommen. Der unverwechselbare Stil der Weine der Quinta do Carmo wird auch unter dem neuen Eigentümer weitergeführt.

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