Babylonstoren Viognier 2022

Weißwein

Trocken

2022

Südafrika - Simonsberg-Paarl

Viognier

Weinauszeichnungen:

IWC (Intl Wine Challenge) 2023: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 88 Punkte

Eine ausbalancierte und elegante Kreation mit einem cremigen Mundgefühl

13,85 € *

Inhalt: 0,75 Liter (18,47 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102527-22
EAN: 6009900164373

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Der Babylonstoren Viognier ist eine echte Besonderheit - nur selten wird diese Traube... mehr

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Der Babylonstoren Viognier ist eine echte Besonderheit - nur selten wird diese Traube sortenrein vinifiziert. Das Bouquet ist floral betont und bietet Schichten von weißen Blüten,frischem Pfirsich und getrockneten Aprikosen. Am Gaumen präsentiert er sich cremig rund mit leichten Holzanklängen und einem Spritzer von Limette im Abgang. Nach einem siebenmonatigen Aufenthalt in französischen Eichenfässern erhält er seine perfekte Balance von blumigem Bouquet, cremig rundem Gaumen und frischem Abgang.

Weinausbau

70% des Weins wurden einer Kaltfermentierung im Stahltank unterzogen, während die restlichen 30% des Weins sechs Monate lang in zweit- und drittbefüllten französischen Eichenfässern fermentierten, bevor beide Komponenten verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.

Babylonstoren Viognier 2022

Weingut: Babylonstoren
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Simonsberg-Paarl
Weinausbau: Holzfass
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Viognier

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14 %
Säuregehalt: 6.2 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 3.0 g/l
passt zu: asiatische Gerichte, Curries
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Simonsberg-Paarl
Weinmacher:	Marina Laubser, Charl Coetzee, Klaas Stoffberg
Bewertungen:	International Wine Challenge Silber
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Viognier
Dominierende Rebsorte:	Viognier
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	6.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
Serviertemperatur [°C]:	10-12
passt zu:	asiatische Gerichte, Curries
Restzucker [g/l]:	3.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Babylonstoren

Weingut aus Südafrika | Paarl

Die südafrikanische Kellerei Babylonstoren beeindruckt mit ihrem einzigartigen Charme und ihrer herausragenden Weinkultur. Inmitten malerischer Landschaften bietet sie eine vielfältige Auswahl an preisgekrönten Weinen. Die Weinfarm zeichnet sich durch ihre traditionsreiche Geschichte, erstklassige Weinproduktion und nachhaltige Anbauweise aus. Babylonstoren kombiniert gekonnt alte Traditionen mit modernen Techniken, um exzellente Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Mit ihrer breiten Palette an sortenreichen und charaktervollen Weinen lädt Babylonstoren dazu ein, eine faszinierende Weinreise durch Südafrika zu erleben.